Lagi mencari ide resep pindang meranjat ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang meranjat ikan patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang meranjat ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang meranjat ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang meranjat ikan patin menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang meranjat ikan patin:

1. Sediakan 1 ekor ikan patin kira2 berat 8ons yg sudah dibersihkan
2. Ambil 8 buah cabe merah
3. Siapkan 10 buah rawit
4. Sediakan 8 siung bawang merah
5. Ambil 2 siung bawang putih
6. Siapkan 5 lembar daun salam
7. Sediakan 1 batang daun bawang
8. Gunakan 2 batang serai digeprek
9. Siapkan 1 ruas jari kunyit
10. Siapkan 1 ruas jari jahe
11. Gunakan 1 buah lengkuas ukuran sedang di geprek
12. Siapkan 3 buah Asam kandis
13. Gunakan 1 bks terasi abc
14. Gunakan 1 genggam kemangi
15. Gunakan 2 buah Tomat potong kotak
16. Sediakan 1 ibujari gula merah
17. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap

Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.

Cara membuat Pindang meranjat ikan patin:

1. Haluskan kunyit jahe cabe bawang terasi dan gulamerah
2. Rebus kira2 1 liter air dalam panci sampai mendidih
3. Masukkan bumbu halus kedalam air mendidih, tambah serai, daun salam, lengkuas,asam kandis garam dan penyedap
4. Masukkan ikan dan daun bawang, masak kira2 7-10 menit agar ikan tidak hancur
5. Koreksi rasa kalau sudah pas, masukkan potongan tomat dan daun kemangi, sudah siap disajikan

Tapi kali ini, aku tampilkan dulu yang pindang ikannya. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang meranjat ikan patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!