Lagi mencari ide resep pindang tulang meranjat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tulang meranjat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kebetulan suami asli orang ogan ilir dan ini resep mertua.yummy seger. Di RM Pindang Meranjat Syafik tersedia beberapa pilihan pindang, tergantung selera, antara lain pindang tulang, pindang ikan patin, ikan gabus, atau pindang ikan salai (ikan asap). Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang meranjat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang tulang meranjat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang tulang meranjat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Tulang Meranjat menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Tulang Meranjat:

1. Sediakan 1/4 kg iga sapi
2. Siapkan 1/4 kg daging sapi
3. Siapkan 8 siung bawang merah ulek kasar
4. Siapkan 2 siung bawang putih ulek kasar
5. Ambil 15 buah cabe merah keriting kasar
6. Sediakan 8 buah cabe rawit ulek kasar
7. Sediakan 1 ruas jari laos geprek
8. Gunakan 1/4 ruas jari jahe geprek
9. Ambil 1 batang serai di geprek
10. Ambil 2 bungkus terasi ABC (enak pakai terasi basah)
11. Gunakan Air asam jawa secukupnya (saya sekitar 2 jempol dewasa)
12. Gunakan 1 ruas jari kunyit geprek
13. Gunakan 1 sdt gula merah
14. Siapkan secukupnya Nanas
15. Ambil 1 lembar daun salam
16. Siapkan Daun bawang secukupnya (dimasukan ketika sudah mendidih)
17. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang dipotong sesuai selera
18. Siapkan secukupnya Gula garam

Resep Pindang Tulang ada yang menyebutnya Resep Pindang Daging, tetapi karena Pindang Daging juga ada yang khas dari Wilayah lain maka namanya lebih khas adalah Pindang Tulang Khas Palembang. Resep Pindang Tulang - Masakan Khas Sumatera Selatan. Memang biasanya pindang meranjat itu kalau tidak pindang tulang, ya pindang ikan, dan umumnya ikan yang digunakan adalah ikan patin ataupun ikan baung ataupun mujair. Pindang Meranjat rasanya ada sedikit manis, pedas, asem, asin ditambah dengan sedikit rasa dari terasi udang yang menyatu dalam kuah sehingga memberi cita rasa yang unik dan khas.

Cara membuat Pindang Tulang Meranjat:

1. Rebus daging sampai mendidih.buang air darah nya. Lalu rebus kembali sampai daging empuk dan air menyusut. Sisa air kaldu bisa di gunakan untuk kuah pindang.
2. Ulek kasar semua bumbu (bawang merah,bawang putih, cabe merah, cabe rawit, laos, jahe,kunyit)
3. Terasi dan asam jawa beri air sedikit di remas remas.
4. Bumbu ulek di campurkan dengan air terasi dan asam jawa.
5. Masukan semua bumbu ulek kasar dan air terasi asam jawa ke daging dan air kaldunya..kalau masih kental tambahkan air mendidih sampai encer dan rasa pas. Tambah gula garam. Koreksi rasa.

Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Pindang ikan meranjat ini menjadi favorit para penggemar pindang Palembang pada umumnya. Di Bandar Lampung, tepatnya di Jl Gatot Subroto Garuntang, ada restoran "Pindang Meranjat Riu" yang sudah terkenal oleh penggemar menu pindang khas Sumatera Selatan ini. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Tulang Meranjat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!