Sedang mencari inspirasi resep sambel panggang (ikan asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel panggang (ikan asap) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel panggang (ikan asap), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel panggang (ikan asap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Sambal Panggang / Ikan Asap enak lainnya. Lihat juga resep Penyetan sambal kemangi ikan asap salmon enak lainnya. It's summer and let's fire up the grill.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel panggang (ikan asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Panggang (ikan asap) menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Panggang (ikan asap):

1. Ambil 2 panggang (ikan asap)
2. Gunakan 10 cabe merah
3. Sediakan 8 cabe setan (jika suka pedas)
4. Sediakan 2 bawang merah
5. Siapkan 1 bawang putih
6. Gunakan 1 jeruk pecel (tambahkan jika suka dengan sensasi asam)
7. Gunakan sesuai selera Garam dan gula

Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap.

Langkah-langkah menyiapkan Sambel Panggang (ikan asap):

1. Goreng panggang atau ikan asap setengah matang.
2. Siapkan untuk sambel nya, uleg kasar.
3. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Masukkan panggang atau ikan asap penyet.
4. Tambahkan jeruk pecel. Hidangkan.

Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi Disebut sambal panggang, karena sambal khas Indonesia ini menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel panggang (ikan asap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!