Sedang mencari inspirasi resep beef teriyaki yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal beef teriyaki yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beef teriyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan beef teriyaki enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

I like to serve my Beef Teriyaki over fried rice or noodles. Mix together all sauce ingredients except the oil or butter. Teriyaki is a kid friendly introduction to Asian flavors because it's sweet and fairly safe flavors that aren't too salty.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat beef teriyaki yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Beef Teriyaki memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Beef Teriyaki:

1. Gunakan 500 gr Daging Beef Shortplate
2. Sediakan 200 gr tempe/kentang (diiris kotak dan digoreng terlebih dahulu hingga kecoklatan) - (optional)
3. Gunakan 1/2 sampai 1 siung Bawang Bombay (di iris sedang)
4. Ambil 2 butir Bawang Putih
5. Sediakan 1 ruas Jahe (seukuran setengah ibu jari)
6. Sediakan secukupnya biji wijen (opsional)
7. Siapkan 100 ml Air
8. Gunakan 4 sdm Kecap Manis (saya pakai merek Bangau)
9. Ambil 3 sdm Kecap Asin (saya pakai merek ABC)
10. Ambil 2 sdm Minyak Wijen
11. Ambil 2 sdm Saori Teriiyaki (opsional)
12. Gunakan secukupnya Garam
13. Ambil secukupnya Gula
14. Siapkan secukupnya Lada Bubuk (boleh lada putih atau hitam, saya pakai lada putih)

Usually it is served for large events or big occasions such as a wedding or a buffet. Sometimes we can find it in a Japanese restaurant, too. Meanwhile, sprinkle beef with salt and pepper. Teriyaki sauce and ginger add Asian flavor to this beef, rice and vegetable soup.

Langkah-langkah menyiapkan Beef Teriyaki:

1. Haluskan bawang putih dan jahe (bisa ulek / blender, saya di ulek)
2. Larutkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, lada dan air dalam satu wadah
3. Tumis bawang bombay hingga setengah layu
4. Masukkan daging, tumis dengan bawang bombay hingga sedikit berubah warna kecoklatan
5. Masukkan tempe/kentang yang sudah diiris kotak (opstional) dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan jahe, lalu tumis sebentar
6. Masukkan larutan kecap dan minyak wijen yang sudah dibumbui, aduk rata (boleh ditambahkan larutan tepung maizena secukupnya jika ingin yang kental)
7. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan bumbui hingga mendapat rasa yang PAS (manis-gurih)
8. Angkat dan taburi dengan biji wijen agar semakin menggugah selera (optional)
9. Sajikan dengan nasi hangat. Mudah ya ^_^

Stir the cornstarch, broth, soy sauce, brown sugar and garlic powder in a small bowl until the mixture is smooth. Thin beef slices stir-fried in homemade teriyaki sauce, tossed in with your favorite veggies gives you endless possibilities of quick lunch or dinner meals. To save time you can slice the beef a day ahead or purchase the already sliced stir-fry beef at your grocery store. All amounts can be adjusted to taste. Make the sauce by whisking together the tamari, brown sugar, water, cornstarch and red pepper flakes.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat beef teriyaki yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!