Anda sedang mencari ide resep tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Tim Ikan Kerapu enak lainnya. Bagi sobat pemula mungkin agak asing dengan olahan dengan nama tim ini, tapi bagi kaum hawa yang hobi masak, pastinya sudah terbiasa mendengarnya. Yuk, langsung aja lanjut baca di bawah ini beberapa resep tim ikan kakap dan juga kerapu serta yang lainnya yang harus dicoba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu) menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu):

1. Siapkan 1 ekor ikan kerapu besar (sekitar 500 gr)
2. Sediakan 2 buah egg tofu, potong2 (bisa ganti jamur shitake)
3. Ambil 3 siung bawang putih cincang
4. Gunakan secukupnya jahe, potong korek api
5. Sediakan 1-2 sdm biji kici (goji berries), rendam hingga melunak
6. Siapkan 2 buah cabe merah
7. Gunakan 1-2 batang daun bawang, iris
8. Sediakan Bahan Siraman Kaldu :
9. Ambil 3-4 sdm kecap asin
10. Ambil 1 sdm kecap ikan
11. Sediakan 1 sdm minyak wijen
12. Siapkan 1/2 sdm saus tiram
13. Gunakan 1 sdm shaoxing wine (arak masak)
14. Ambil secukupnya gula dan air

Tambahkan garam, merica bubuk, tauco manis, kecap ikan, kecap manis, dan gula pasir. Wah iya, terakhir makan ikan kerapu emang ditim waktu di Makassar. Dulu banget, saya pertama kali makan ikan kerapu waktu kecil juga ditim. Sebenernya, bisa diolah jadi yang laen sih.

Langkah-langkah menyiapkan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu):

1. Bersihkan ikan, buang insang, isi perut dan sisiknya. Kukus sampai matang. Buang air nya. Letakkan ikan di piring saji. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, jahe, cabe sampai harum, lalu tambahkan bahan2 untuk siraman ke dalam tumisan, masak sampai mendidih.
3. Tata egg tofu di sisi2 ikan, kemudian siram kuah kaldu ke atas ikan, taburi daun bawang dan goji berries.
4. Tim lagi ikan nya selama 10 menit-an. Matikan api, angkat dan sajikan.

Tapi kayaknya saya musti jajal dulu bikin ikan kerapu dengan cara ditim. Kalau berhasil, baru saya bikin percobaan cara mengolah yang lain. Taruh ikan di dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan jahe, bawang bombay, bawang daun, dan ½ bagian daun ketumbar. Bubuhi air jeruk nipis hingga rata.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!