Lagi mencari ide resep uyen (talas goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal uyen (talas goreng) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (talas goreng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan uyen (talas goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah uyen (talas goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Uyen (talas goreng) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Uyen (talas goreng):

1. Sediakan 1 kg talas (berat bersih,tanpa kulit)
2. Siapkan 150 gr terigu
3. Gunakan 1 sdm maizena
4. Ambil 100 ml air matang
5. Ambil 100 gr kacang tanah,goreng (me:skip)
6. Sediakan secukupnya Lada,garam dan kaldu jamur
7. Ambil Bumbu halus:
8. Gunakan 5 bh bawang putih
9. Ambil 5 bh bawang merah
10. Gunakan Bahan saus sambal:
11. Siapkan 20 bh cabe merah keriting
12. Sediakan 5 bh rawit merah
13. Siapkan 3 bh bawang putih
14. Siapkan 3 sdm sambal botol
15. Ambil 500 ml air
16. Siapkan Secukupnya garam dan gula
17. Sediakan Secukupnya air perasan jeruk nipis/cuka putih

Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.

Langkah-langkah membuat Uyen (talas goreng):

1. Kupas kulit talasnya lalu cuci bersih kemudian bilas dengan air matang.lalu serut kasar.
2. Masukkan semua bahan jadi 1 lalu aduk sampe rata tapi jangan overmix nanti talasnya hancur berair
3. Ambil secukupnya adonan.bulatkan lalu goreng di minyak banyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.goreng sampe berubah warna kuning keemasan.kl saya tadi ga dbulatkan cuma pake sendok makan aja.
4. Cara buat saus sambal:blender atau ulek cabe merah keriting,rawit merah dan bawang putih.siapkan panci,kasih air+ulekan cabe+sambal botol,garam dan gula.masak sampe matang biar ga bau langu atau mentah dengan api kecil.matikan api lalu kasih perasan jeruk/cuka.test rasa.Rasanya harus asem manis dan pedas
5. Makan dcocol saus sambalnya lebih mantap..cuma dimakan gitu aja juga enak..kriuk2

Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Uyen (talas goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!