Sedang mencari inspirasi resep putu ayu (jumbo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu (jumbo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu (jumbo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan putu ayu (jumbo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Putu ayu jumbo enak lainnya. Bikin kue putu ayu itu butuh kesabaran,,,saya itu orang nya gak mau ribet udah aja saya bikin yg jumbo sekalian😅 Kalau biasanya kue putu ayu itu di buat dalam wadah atau mangkok yang kecil, kalai ini kita coba yang berbeda. Bikin pake cetakan jumbo buar lebih praktis dan cepat bikinya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat putu ayu (jumbo) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Putu Ayu (Jumbo) memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Putu Ayu (Jumbo):

1. Gunakan 1/2 sdt SP/TBM/ovalet
2. Gunakan 1/2 sdt Baking Powder
3. Ambil secukupnya pasta pandan
4. Sediakan 150 ml santan
5. Sediakan 150 gr tepung terigu
6. Siapkan 125 gr gula pasir
7. Sediakan 2 butir telur
8. Sediakan secukupnya kelapa parut (sya hmpir pakai setengah)

Putu ayu merupakan kue basah yang dibuat dengan cara dikukus. Dari sekian banyak kuliner khas Indonesia, putu ayu jadi jajanan yang menggiurkan. Biasanya disajikan di acara-acara special dan juga rasanya enak dan cocok dijadikan sebagai teman minum teh. Misal di buat warna warni biar makin cantik (kue putu pelangi), kue putu ayu bambu, di bikin cake putu ayu besar versi jumbo layaknya Bolu Pandan gitu bun.

Cara menyiapkan Putu Ayu (Jumbo):

1. Hangatkan santan terlebih dahulu agar kue tidak cepat basi. sisihkan
2. Kukus kelapa parut yg sdh dicampur dg garam selama 15 menit. sisihkan
3. Mixer gula dan telur dg kecepatan tinggi. lalu masukkan baking powder. mixer selama 15 menit
4. Kemudian masukkan SP/TBM, mixer lagi selama 20 menit (hingga kental)
5. Masukkan tepung terigu, lalu santan. mixer dg kecepatan rendah.
6. Tambahkan pasta pandan. jika sdh tercampur rata, matikan mixer.
7. Siapkan loyang, lalu oles dg minyak goreng. tuang kelapa parut pada dasar loyang, sambil ditekan2. lalu tuang adonan. (jika memakai cetakan kecil, dilakukan hal yg sama juga ya)
8. Kukus selama 25 menit dg api kecil. (kukusan harus sdh dipanaskan terlebih dahulu/hingga air mendidih)
9. Jika sdh matang. angkat dan tunggu mnjd suhu ruang, baru dikeluarkan dr cetakan.
10. Putu ayu siap dinikmati 🥰

Biasanya untuk bolu gulung putu ayu di beri isian parutan kelapa gula merah. Kemudian di beri campuran gula merah juga oke, dan biasanya di sebut kue putu ayu gula merah. Kue putu ayu ini saya modifikasi bentuknya saja dan ini versi jumbonya. Bentuknya cantik, menggoda mata, rasanya lembut, manis, dan gurih. Tetapi selain itu resep dan cara buat tidak jauh berbeda dengan bolu kukus pada umumnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu ayu (jumbo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!