Lagi mencari inspirasi resep tempe mendoan asli banyumas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan asli banyumas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan asli banyumas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe mendoan asli banyumas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Tempe mendoan yang berarti mendo-mendo di pangan ini sebenarnya merupakan potongan tempe kedelai berselimut tepung terigu berbumbu lalu digoreng di dalam minyak yang cukup panas dan banyak. Untuk menghasilkan tempe mendoan asli khas Banyumas di gorengnya hanya sebentar saja. Saya juga mengunakan tempe biasa sesuai stok dirumah,bukan t.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe mendoan asli banyumas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe mendoan asli Banyumas memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe mendoan asli Banyumas:

1. Ambil 1 papan tempe potong2 sesuai selera
2. Ambil 5-6 sdm tepung terigu
3. Sediakan 5-6 sdm tepung beras
4. Sediakan 1-2 batang daun bawang
5. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
6. Ambil secukupnya Air
7. Ambil secukupnya Minyak
8. Gunakan Bumbu halus:
9. Sediakan 2 butir kemiri sangrai uk kecil
10. Siapkan 1-2 sdt Ketumbar
11. Ambil 3 siung bawang putih
12. Ambil Sejumput gula pasir
13. Gunakan Secukupnya garam

Resep Tempe Mendoan Purwokerto Asli Banyumas Enak Gurih - Tempe mendoan adalah salah satu camilan unik yang berasal dari kota Purwokerto Banyumas Jawa Tengah. Rasanya yang enak dengan citarasa makanan tradisional yang khas membuat tempe mendoan disukai banyak orang. Membuat mendoan sebetulnya tidak jauh beda dengan membuat tempe goreng, malah bisa dibilang sama. Baca juga: Sejarah Tempe Mendoan, Gorengan Setengah Matang Asal Banyumas Sejarah tempe Menurut peneliti pusat studi pangan dan gizi Universitas Gadjah Mada, Murdijati Gardjito, tempe asli diciptakan oleh nenek moyang bangsa Indonesia.

Langkah-langkah membuat Tempe mendoan asli Banyumas:

1. Siapkan bahan.Campur bahan bumbu halus, tambahkan air secukupnya (kekentalan sedang). Masukan daun bawang aduk rata. Tes rasa jika perlu.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Celupkan tempe kedalam adonan tepung sampai rata. Goreng tempe hingga kedua sisi matang, tapi jgn sampai terlalu kering.
3. Kemudian tiriskan.Sajikan dengan saos sambal pas saya tidak punya stok cabe ijo

Tempe yang digunakan untuk membuat "mendoan" asli Banyumas ini agak berbeda dengan jenis tempe yang lainnya, karena jenis tempe yang digunakan adalah tempe kedelai yang dibungkus dengan daun jati atau daun pisang tipis dan lebar. Dalam satu bungkus tempe mendoan biasanya berisi dua buah tempe yang bentuknya tipis dan ukurannya sudah pas untuk satu mendoan. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Mendoan memang makanan khas asli Banyumas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe mendoan asli banyumas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!