Lagi mencari inspirasi resep pempek ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Pempek ayam lenjer (chicken sticks) Place chicken breast, shallot, garlic, and ice cold water in a food processor. Ground into a smooth paste, then transfer to a large mixing bowl and set aside. In a small sauce pot, boil together water, salt, sugar, anchovy/dashi stock granules, and fish sauce.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Ayam:

1. Ambil 360 gr dada ayam
2. Sediakan 500 gr tapioka
3. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
4. Sediakan 4 butir telur
5. Sediakan Bahan biang
6. Sediakan 400 ml air
7. Siapkan 300 gr terigu
8. Gunakan Bahan cuka
9. Ambil 10 siung bawang putih
10. Siapkan 6 buah cabe rawit merah(sesuai selera)
11. Gunakan 150 gr gula aren
12. Gunakan 10 biji asam jawa
13. Gunakan 1 sdm udang rebon
14. Ambil 700 ml air

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Cara membuat Pempek Ayam:

1. Siapkan bahan pempek,rebus air dan bawang sampai mendidih,masukan terigu,aduk rata,lalu pindahkan ke wadah lain
2. Campur dengan 200 gr ayam yang sudah di haluskan,1 buah telur, tambahkan tapioka sedikit sedikit sampai bisa di bentuk
3. Untum bahan isi, campur ayam dengan garam dan 3 butir telur, di blender atau di aduk rata dengan sendok
4. Bentuk pempek sesuai selera,isi dengan adonan ayam lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, taruh pempek yang telah matang ke dalam air dingin,sisihkan
5. Siapkan bahan cuka, blender bawang putih,cabe dan rebon,campur dengan bahan lainnya,rebhs hingga kuah menyusut setengahnya
6. Goreng pempek dalam minyak panas,sajikan dengan cuka dan timun

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!