Sedang mencari inspirasi resep mendoan tepung kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendoan tepung kriuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendoan tepung kriuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mendoan tepung kriuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Adonan ini udah pas menurut saya, biasanya kalau ditambah tepung beras saja, jadinya keras aja, kurang kriuknya. Ini coba ditambah dengan tepung tapioka, rasanya lebih kriuk. Bisa jadi alternatif tempe mendoan yang biasanya mendo.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mendoan tepung kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mendoan tepung kriuk menggunakan 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mendoan tepung kriuk:

1. Ambil 6 lembar tempe khusus mendoan
2. Gunakan 70 gr tepung tempe kriuk kobe
3. Gunakan 2 batang daun bawang hijaunya
4. Ambil 125 gr air matang
5. Siapkan secukupnya Minyak

Adonan ini udah pas menurut saya, biasanya kalau ditambah tepung beras saja, jadinya keras aja, kurang kriuknya. Ini coba ditambah dengan tepung tapioka, rasanya lebih kriuk. Bisa jadi alternatif tempe mendoan yang biasanya mendo. Ini simpel karena bikinnya kilat tapi rasanya lezat menurut saya.

Langkah-langkah membuat Mendoan tepung kriuk:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan
2. Cuci bersih daun bawang kemudian iris" tipis pakai yang hijaunya aja
3. Buat adonan…tuang tepung kriuk ketempat agak lebar, siram pakai air matang aduk rata, masukkan daun bawang
4. Setelah adonan licin dan tidak bergerindil kupas tempe dari bungkusnya, panaskan minyak
5. Ambil 1 lembar tempe, masukkan kedalam adonan lalu goreng sebentar
6. Balik tempe, angkat tiriskan
7. Biarkan minyaknya turun….simpan di piring saji hidangkan bersama rawit atau sambal kecap

Mendoan ini merupakan tempe yang diiris tipis, kemudian dilapisi bagian luar nya dengan tepung berbumbu dan kemudian digoreng. Yang membedakan dengan tempe tempe Mendoan di daerah lain adalah rasanya yang khas dan texture nya yang kalo dimakan kriuk banget dan irisan tempe nya sangat tipis. Jika biasanya mendoan hanya digoreng sampai setengah matang, di Baturraden ada inovasi yang berbeda. Di sana beberapa tempat makan menyediakan mendoan kriuk. Mendoan terbuat dari tempe khusus mendoan yang tipis yang dibalut dengan adonan tepung berbumbu sehingga menghasilkan rasa yang unik dan khas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mendoan tepung kriuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!