Lagi mencari ide resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also add yellow noodles for variations.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos:

1. Siapkan Bahan biang:
2. Sediakan 125 gr tepung terigu serbaguna
3. Ambil 300 ml air kaldu udang
4. Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
5. Siapkan 2 sdt garam
6. Sediakan 1 sdt gula pasir
7. Sediakan Bahan tambahan:
8. Sediakan 2 butir telur
9. Siapkan 250 gr tepung sagu/tapioka
10. Ambil Secukupnya kuning telur untuk isian kapal selam
11. Sediakan Kuah cuko:
12. Sediakan 175 gr gula merah, pilih yang berwarna hitam/merah pekat
13. Gunakan 300 ml air biasa
14. Siapkan 50 gr asam Jawa, campur dengan sedikit air, lalu ambil 3sdm makan
15. Gunakan 6 siung bawang putih
16. Gunakan 1 sdm makan ebi yang sudah di goreng
17. Ambil Secukupnya cabe rawit

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos:

1. Bahan biang: campur semua bahan biang, aduk sampai tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar tidak gosong bawahnya. Masak sampai mengental dan tekstur seperti pasta. Angkat. Pindah ke baskom/wadah yang lebih besar.
2. Masukkan telur ke dalam adonan biang yang sudah hangat, aduk cepat dan rata.
3. Tambahkan tepung sagu/tapioka. Aduk sampai rata. Jangan over ngaduknya supaya tidak alot. Lebih enak pakai tangan dibungkus dengan sarung tangan plastik.
4. Untuk membuat kapal selam. Ambil secukupnya adonan. Bulatkan, dan tekan bagian tengahnya dengan jempol, lalu tekan sisi-sisinya memutar sampai membentuk mangkok. Beri 1 butir kuning telur. Rekatkan setiap sisinya sampai menutup sempurna.
5. Rebus didalam air yang sudah mendidih dan beri sedikit minyak sayur. Rebus sampai mengapung. Untuk kapal selam, setelah adonan mengapung, jangan langsung diangkat, tambahkan waktu merebus selama 10 menit agar matang sempurna sampai dalam. Angkat dan biarkan dingin.
6. Jika ingin langsung disajikan bisa langsung di goreng. Bisa juga di simpan di freezer dalam wadah kedap udara. Tahan selama seminggu lebih.
7. Kuah cuko: haluskan bawang putih, cabe rawit dan ebi. Masukkan dalam panci, tambahkan air biasa, gula merah dan 3sdm air asam Jawa kental. Masak dengan api sedang-kecil sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin, lalu saring. Buang ampasnya.
8. Kuah cuko semakin enak jika disimpan dalam waktu lama. Agar awet saya simpan di dalam kulkas. Masukkan ke dalam botol bersih yang sudah di sterilkan.

Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!