Anda sedang mencari ide resep mendoan garing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendoan garing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendoan garing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mendoan garing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Bagi penggemar tempe goreng tepung yang renyah, perlu mengetahui tips yang satu ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mendoan garing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mendoan Garing memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mendoan Garing:

1. Siapkan 1 papan tempe potong dengan ketebalan kurleb 1 cm
2. Sediakan Air
3. Siapkan Minyak
4. Gunakan Bumbu halus
5. Ambil 2 bawang putih besar
6. Gunakan 1 sdt ketumbar
7. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
8. Sediakan Bahan pelapis
9. Gunakan 5 sdm tepung terigu
10. Siapkan 5 sdm tepung beras
11. Siapkan 1 sdt baking powder
12. Gunakan 1 sdt garam
13. Sediakan Daun bawang rajang
14. Gunakan Saos
15. Ambil Kecap manis
16. Gunakan Potongan cabe rawit

Bahan untuk membuat aneka macam masakan tersebut juga amat mudah didapatkan di mana saja serta bisa kapan saja. Gorengan akan lebih renyah jika digoreng secara deep-frying, dengan minyak yang cukup banyak. Untuk memudahkan menggoreng secara deep-frying, anda bisa menggunakan Maspion Multi Deep Fryer (lihat di Lazada DISKON). Di daerah asalnya, Banyumas, mendoan digoreng cukup hingga setengah matang saja.

Cara menyiapkan Mendoan Garing:

1. Campur semua bahan pelapis dan bumbu halus aduk rata tuang air secukupnya hingga kental.
2. Masukkan tempe balur hingga rata. Goreng di minyak yang panas dengan api sedang.
3. Campur kecap dan cabe. Sajikan selagi hangat bersama dengan saosnya 🤤

Jadi, warnanya masih terlihat pucat dan cenderung lembek. Saya pribadi lebih menyukai mendoan yang digoreng lebih garing. Entah ini masih dapat disebut mendoan apa tidak. Karena konon katanya, mendoan sendiri artinya tempe yang digoreng setengah matang. Resep cara membuat tempe mendoan, merupakan olahan tempe populer asal jawa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mendoan garing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!