Anda sedang mencari inspirasi resep uyen (bakwan keladi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal uyen (bakwan keladi) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (bakwan keladi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan uyen (bakwan keladi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) - Punya stok talas sisa bebikinan kue beberapa hari lalu dan bingung mau dibikin apa. Akhirnya dibikin bakwan keladi saja, yang bikinnya super gampang dan nggak perlu pakai bahan yang aneh-aneh karena sesederhana itu. Pokoknya suka sekali dengan gorengan bakwan keladi yang belakangan lagi hits banget di Bali ini.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah uyen (bakwan keladi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Uyen (Bakwan Keladi) menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Uyen (Bakwan Keladi):

1. Sediakan 500 gram keladi
2. Ambil 1 sdk mkn ebi
3. Gunakan 5 siung bawang putih
4. Sediakan 1 sdk teh garam
5. Siapkan 1/2 sdk teh kaldu bubuk
6. Siapkan 1/3 sdk teh merica bubuk
7. Ambil 1/4 sdk teh gula pasir
8. Gunakan 1 sdk mkn tepung beras
9. Siapkan 60 gram tepung tapioka
10. Gunakan Secukup nya minyak untuk menggoreng

Mereka menyebut menu ini dengan nama 'Corn Fritter'. Jika kita tengok lagi kebelakang, bakwan keladi bukalah makanan baru, karena sebelumnya di daerah Pontianak, Bangka dan Medan, bakwan keladi atau talas goreng ini sudah lama ada dan merupakan makanan khas disana yang disebut dengan Uyen. Kembali lagi ke topik utama tentang resep bakwan keladi. Untuk membuat bakwan keladi tidak sulit bahkan bisa dibilang sangatlah gampang.

Langkah-langkah menyiapkan Uyen (Bakwan Keladi):

1. Kupas dan cuci bersih keladi, parut memanjang, beri 1 sdk teh garam, aduk, lalu cuci bersih hingga lendir nya benar benar hilang
2. Cuci bersih ebi, haluskan bersama bawang putih
3. Campurkan semua bahan kedalam wadah kecuali minyak goreng, aduk hingga tercampur rata
4. Panaskan minyak, goreng adonan sedikit demi sedikit dengan bantuan sendok lakukan sampai adonan habis, goreng hingga kuning keemasan
5. Angkat dan sajikan dengan saus sambal

Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Makanan siap saji adalah istilah untuk makanan yang dapat disiapkan dan dilayankan dengan cepat. Sementara makanan apapun yang dapat disiapkan dengan segera dapat disebut makanan siap saji, biasanya istilah ini merujuk kepada makanan yang dijual di sebuah restoran atau toko dengan persiapan yang berkualitas rendah dan dilayankan kepada pelanggan dalam sebuah bentuk paket untuk dibawa pergi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat uyen (bakwan keladi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!