Lagi mencari ide resep 2. pempek dos uwenak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 2. pempek dos uwenak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 2. pempek dos uwenak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 2. pempek dos uwenak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Pempek Dos Belah Khas Palembang enak lainnya. Tekan bagian tengahnya hingga membentuk kantung. Tuang kocokan telur secukupnya, lalu langsung rapatkan dan tutup bagian atasnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 2. pempek dos uwenak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 2. Pempek Dos Uwenak memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 2. Pempek Dos Uwenak:

1. Ambil Bahan Biang
2. Siapkan 200 gr Tepung terigu
3. Siapkan 400 ml air
4. Ambil Garam 1 sdm dan gula 1/2 sdm
5. Ambil Bahan adonan
6. Gunakan 400 gr Tepung tapioka
7. Siapkan 2 butir telur dikocok untuk dicampur ke adonan
8. Ambil 5 siung Bawang putih + 1 bawang merah dihaluskan
9. Sediakan Bahan Isi
10. Gunakan 2 Butir telur dikocok + garam
11. Siapkan Cuko
12. Gunakan 600 ml air
13. Gunakan 450 gr gula aren
14. Siapkan 7 buah cabe merah
15. Siapkan 10 cabe rawit (tergantung selera)
16. Siapkan 4 siung bawang putih
17. Sediakan 2 siung bawang merah
18. Siapkan 20 gr asam jawa
19. Sediakan secukupnya Garam

Karena, hampir semua orang bertanya-tanya bagaimana cara membuat pempek yang tidak keras. Soalnya, pempek yang enak itu haruslah kenyal, bukan keras. Membuat pempek memang agak sulit, tetapi bukan berarti kita tidak bisa membuatnya. Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu.

Cara membuat 2. Pempek Dos Uwenak:

1. Biang : Campurkan tepung terigu, air, garam dan gula ke dalam panci. Aduk sampai tercampur rata dan tidak menggumpal
2. Nyalakan kompor dan letakkan adonan biang tadi di atas kompor, aduk terus sampai terbentuk seperti bubur dan adonan yang sangat kental. Masak dengan api kecil saja
3. Setelah matang, angkat dari kompor dan tunggu sampai agak hangat. Setelah itu masukkan bawang putih, bawang merah, telur yang sudah dikocok dan tepung tapioka secara perlahan pakai sendok kayu/tangan
4. Setelah itu, bentuk pempek sesuai keinginan dan lapisi tangan dengan tepung agar tidak lengket. Saya buat pempek lenjer dan kapal selam
5. Selanjutnya, rebus pempek yang sudah dibentuk tadi ke dalam panci
6. Kemudian digoreng di wajan dengan api sedang sampai terlihat agak kecoklatan
7. Untuk cuko, didihkan gula aren, air, asam jawa kemudian disaring. Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih dan garam. Masukkan ke hasil rebusan yg telah disaring tadi. Tunggu sampai mendidih dan saring kembali
8. Pempek siap disajikan

Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo. Agar rasanya semakin nikmat, pempek DOS juga bisa ditambahkan dengan kaldu ikan bubuk atau tambahan telur di dalamnya. Perbedaannya dengan Pempek Palembang ialah pempek DOS terasa lebih kenyal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 2. Pempek Dos Uwenak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!