Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek DOS memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek DOS:

1. Siapkan Bahan Pempek
2. Gunakan 150 gram tepung terigu
3. Ambil 250-300 ml air biasa
4. Sediakan 8 siung bawang putih, dihaluskan
5. Gunakan 2 butir telur
6. Sediakan 300 gram tepung kanji
7. Sediakan secukupnya Garam, penyedap rasa dan lada
8. Gunakan 2 butir telur, dikocok lepas untuk isian pempek (kapal selam)
9. Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng
10. Ambil Bahan Kuah Cuko
11. Gunakan 200 gram gula merah
12. Ambil Cabai rawit secukupnya (sesuai tingkat kepedasan masing2 lidah)
13. Sediakan 7 siung bawang putih
14. Ambil 5 sendok makan gula pasir
15. Gunakan secukupnya Garam, lada dan penyedap rasa
16. Sediakan 250 ml air biasa
17. Ambil 2-3 sendok teh cuka
18. Ambil 1/2 sendok makan asam jawa, larutkan dalam sedikit air
19. Gunakan Bahan pelengkap
20. Ambil Mentimun, potong2 kecil

Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".

Langkah-langkah menyiapkan Pempek DOS:

1. Adonan pempek: masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada dan penyedap rasa kedalam wajan. Tuang air secara perlahan, kemudian aduk hingga tidak ada gumpalan (jika dirasa terlalu encer tambah sedikit tepung terigu, bila terlalu kental dan susah diaduk tambahkan air kembali).
2. Hidupkan kompor, masak adonan hingga benar-benar seperti adonan (menggumpal dan berwarna agak kekuningan). Angkat. Pindahkan ke wadah untuk menguleni. Dinginkan dengan cara tetap diaduk di dalam wadah menggunakan sutil atau sendok sayur (saya biasanya pakai centong nasi kayu)
3. Pecahkan 2 butir telur dan masukkan dalam adonan tadi. Aduk hingga telur tercampur dengan adonan. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga tercampur rata (tepung kanji bisa ditambahkan bila adonan masih terasa basah ditangan). Adonan yang baik adalah adonan pempek tidak terlalu lengket ditangan dan berwarna sedikit putih.
4. Ambil segenggam kecil adonan(sekitar 50 gram). Bisa diisi macam pempek kapal selam atau lenjer (ini jadinya 6 pempek kapal selam dan 9 pempek lenjer)
5. Rebus pempek yang telah dibentuk dalam air panas dan beri satu sendok makan minyak goreng. Rebus sampai pempek mengapung (tandanya matang). Angkat dan dinginkan.
6. Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng). Tunggu hingga minyak benar-benar panas. Ambil satu sendok makan tepung kanji (agar pempek tidak meletup-meletup ketika digoreng). Goreng pempek hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Kuah Cuko: Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Panaskan pancil kecil, tuang air dan masukkan gula merah. Masak hingga gula merah larut.
8. Masukkan bawang putih+cabai rawit halus dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih. Dinginkan dan saring.
9. Atur pempek kapal selam dan lenjer dalam piring, letakkan potongan timun diatas pempek. Tuang kuah cuko. Sajikan

Sometimes local people also add yellow noodles for variations. Origin Pempek is the best-known of Palembang's… Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Arti pempek dos sendiri adalah pempek tanpa ikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!