Sedang mencari inspirasi resep pempek dos pake ikan cue yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos pake ikan cue yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek ini salah satu makanan favorit mamake 🤭. Pempek dos rasanya gak segurih pempek yg pake ikan. Tapi lumayan lah mewakili rasa pempek 🤣.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos pake ikan cue, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos pake ikan cue yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos pake ikan cue sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos pake Ikan Cue menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos pake Ikan Cue:

1. Sediakan Bahan Pempek
2. Sediakan 250 gram tepung sagu
3. Sediakan 250 gram tepung terigu
4. Ambil 3 ekor ikan cue
5. Ambil 3 bawang putih
6. Ambil 3 bawang merah
7. Siapkan 2 sdm garam
8. Ambil 1/2 sdt totole
9. Gunakan 300 ml air panas
10. Ambil 1 sdm minyak goreng
11. Sediakan Bahan Kuah Cuko
12. Sediakan 5 bawang putih
13. Sediakan Secukupnya cabe rawit hijau
14. Ambil 1 sdt garam
15. Ambil 1/3 sdt totole
16. Siapkan 4 keping gula jawa
17. Sediakan 3 sdt gula pasir
18. Siapkan 450 ml air
19. Sediakan 2 sdm cuka (me merk DIXI)
20. Siapkan Pelengkap
21. Gunakan Timun
22. Ambil Ebi sangrai (me dari 2sdm rebon+ 1/3 sdt totole)

Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Sagu juga harus dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras agar hasilnya lembut. Pempek khas Palembang yang satu ini memang beda dari kreasi olahan pempek lainnya yang sedikit keras dan alot.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos pake Ikan Cue:

1. Haluskan bumbu pempek kemudian haluskan ikan cue yang sudah dipisahkan dari tulangnya (yang mau diblander bisa, td pas baby sleep jadi takut berisik makanya saya ulek sajah)
2. Panaskan air sampai mendidih untuk merebus pempeknya. Sambil nunggu, campurkan ikan dengan tepung terigu lalu tuangi 300ml air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata dan diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang. Baru masukkan tepung sagunya. Dan aduk kembali
3. Setelah airnya mendidih, masukkan 1 sdm minyak goreng dan bentuk adonan. Saya bikin model lenjer saja. Rebus sampai matang td kurleb 10-15 menit dr api besar. Jika sudah matang angkat n tiriskan
4. Sambil nunggu matang kita buat kuah cukonya. Rebus gula jawa sampai mendidih. Haluskan bumbu bawang putih, cabe, garam n totole, masukkan ke kuah gula dan tambahkan gula pasir. Masak kembali sampai mendidih dan agak sedikit kental. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan biarkan agak dingin baru masukkan 2sdm cuka.
5. Sangrai udang rebon, kemudian ulek/haluskan bersama dgn totolenya, bisa juga diblander supaya lebih halus. Goreng pempek, lalu sajikan dengan timun, ebi sangrai & kuah cuko. Selamat mencoba

Coba Juga : Cara Membuat Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Uniknya pempek ini tanpa ikan… jadi lebih ekonomis ya. kalo memang tak ada ikan dirumah, jangan khawatir. pempek dos bisa jadi alternatif kreasi di dapur 🙂 Kali ini request suami minta dibikinin pempek … kebetulan juga karena dirumah gak ada ikan. dan belum sempet ke pasar / supermarket beli ikan, jadi bikin pempek seadanya tanpa ikan. Cara Buat Pempek Dos Enak tanpa Ikan Pempek dos tanpa ikan (wartabatavia.com) Membuat Biang. Biang pempek ini didapatkan dengan memasak air, garam, kaldu, bawang putih terlebih dahulu di panci kecil hingga larut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos pake ikan cue yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!