Lagi mencari ide resep mpek mpek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Di Pempek Ferlie kualitas bahan baku yang digunakan serta teknik pengolahan pempek dan cuko yang tepat menjadikan pempek kami memiliki cita rasa yang khas. Pempek Honey Menyediakan Pempek Palembang Asli. Pempek yang terbuat dari IKAN TENGGIRI Pilihan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mpek mpek palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mpek mpek palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mpek mpek Palembang memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mpek mpek Palembang:

1. Siapkan 600 gr daging ikan tenggiri,,haluskan
2. Gunakan 400 gr tapioka
3. Siapkan 30 gr terigu
4. Ambil 2 sdm garam
5. Sediakan 1 sdt bumbu penyedap (bisa kaldu jamur)
6. Gunakan 220 ml air
7. Ambil Untuk isian kapal selam:
8. Ambil 3 btr telor kocok
9. Ambil Bahan cuko:
10. Siapkan 500 ml air
11. Gunakan 250 gr gula merah
12. Sediakan Bumbu halus(8 siung bawang putih,6 cabe rawit,2 sdm ebi sangrai)
13. Ambil 2 sdm air asam jawa yg kental
14. Gunakan Secukupnya garam

It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.

Langkah-langkah menyiapkan Mpek mpek Palembang:

1. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke wadah ikan tenggiri,,aduk rata.
2. Tambahkan terigu,,tapioka,,garam,,bumbu penyedap,,aduk rata.
3. Untuk bentuk kapal selam,,timbang adonan 50 gr,,lalu bentuk lonjong. Lubangi pake jari telunjuk,,isi kocokan telur,,rapatkan. Rebus di air mendidih yg telah diberi sedikit minyak. Bila mengapung,,tandanya matang.
4. Untuk bentuk mie,,adonan bisa dimasukan ke piping bag,,lalu bentuk. Untuk model lenjer,,adonan kurang lebih 20 gr.
5. Untuk cuko,,rebus semua bahan,,lalu saring. Untuk penyajian mpek mpek,,goreng mpek mpek,, bisa disajikan dgn cuko,,mie,,,dan timun

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Wikipedia Indonesia, pempek atau empek empek / mpek mpek adalah makanan khas Palembang yang dibuat dari bahan dasar daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Yang kemudian di bumbui bawang putih halus, penyedap rasa, garam, dan diberi tambahan telur sebagai pengikat adonannya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mpek mpek palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!