Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan lele asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan lele asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Nah.kalau dapat ikan lele asap.pikiran langsung tertuju ke mangut lele khas Yogya. Yapp.di Yogya.juga punya masakan khas.ala mangut lho.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan lele asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan lele asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan lele asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Lele Asap menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Ikan Lele Asap:

1. Ambil 3 buah ikan lele asap
2. Ambil 2 buah cabe merah, potong-potong
3. Sediakan 3 buah cabe hijau, potong-potong
4. Gunakan 4 buah tomat hijau, potong-potong
5. Gunakan 1 papan petai
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
7. Gunakan 1 batang serai, geprek
8. Gunakan 100 ml santan
9. Gunakan secukupnya Gula, garam
10. Ambil 1 sdm minyak goreng untuk menumis
11. Siapkan Bumbu Halus:
12. Gunakan 6 buah bawang merah
13. Sediakan 4 buah bawang putih
14. Siapkan 1 ruas kunyit
15. Siapkan 2 butir kemiri
16. Siapkan 1/2 ruas jahe

Makanan berupa lele asap ini merupakan racikan Mbah Marto secara langsung. Cita rasa yang tulus menjadikan kuliner ini lebih istimewa. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Lele Asap:

1. Lele asap
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan lengkuas. Aduk rata hingga harum.
3. Masukkan santan. Beri bumbu garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
4. Masukkan ikan lele, cabe merah, cabe hijau, tomat hijau dan petai. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
5. Sajikan

Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan lele asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!