Lagi mencari ide resep mangut ikan asap kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Eh,setelah mengolah sendiri sambil liat resep sana-sini,jadilah masakan tambahan di menu harian. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain, sesuai selera).

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan asap kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut ikan asap kemangi:

1. Sediakan 1 buah ikan asap sy pkai ikan cakalang
2. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
3. Sediakan 6 buah cabe merah
4. Ambil 200 cc santan kental
5. Gunakan 5 siung bawang merah
6. Ambil 5 siung bawang putih
7. Sediakan 2 buah kemiri
8. Siapkan 1 sdt garam
9. Sediakan sesuai selera Daun kemangi
10. Siapkan 1 batang serai
11. Siapkan 1 sdt gula merah
12. Siapkan 2 lembar daun salam
13. Siapkan 1 ruas jahe
14. Ambil 50 cc air
15. Siapkan 2 sdm minyak goreng

Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.

Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap kemangi:

1. Bumbu halus : bawang merah + bawang putih + kemiri uleg sampai halus.. Geprek lengkuas+serai+jahe
2. Potong2 cabe dan daun kemangi sesuai selera..
3. Panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu halus sampai harum jgn lupa masukan serai lengkuas daun salam dan jahe..
4. Kemudian masukan cabe dan garam aduk terus sampai cabe layu.. Beri air 50 cc dan tambahkan gula merah 1 sdt..
5. Aduk bila sdh mendidih masukan santan.. Aduk terus jgn sampai santan pecah..
6. Bila mendidih masukan ikan asap yg telah dipotong dan masukan kemangi
7. Aduk sesekali saja supaya tdk mudah hancur ikan nya..
8. Koreksi rasa.. Angkat dan sajikan

Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan kakap asap di olah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!