Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap manyung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap manyung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

DESKRIPSI PRODUK Mangut Ikan Manyung Asap. Gurih dan aroma asapnya yang sangat menggoda. Saya kurang tahu jenis ikan ini apakah ada di daerah lain.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan asap manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan asap manyung memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut ikan asap manyung:

1. Siapkan 3 ikan asap manyung
2. Ambil 3 tahu coklat
3. Gunakan 6 tangkai kemangi (hanya daunnya)
4. Siapkan 2 buah tomat merah
5. Siapkan 5 buah cabe merah
6. Siapkan 5 buah cabe hijau
7. Siapkan 5 buah cabe setan
8. Gunakan 1 lembar daun salam
9. Ambil 1/2 ruas jari lengkuas (geprek)
10. Ambil Sereh
11. Siapkan 1 bungkus santan kara
12. Ambil Bumbu halus :
13. Gunakan 2 butir bawang putih
14. Gunakan 4 butir bawang merah
15. Gunakan 3 buah cabe setan
16. Siapkan 1/2 ruas jari kencur
17. Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
18. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
19. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
20. Siapkan 2 butir kemiri

Ikan Manyung ini dimasak mangut, bisa jg diganti ikan Tongkol atau yg ikan yg lainnya. Jangan skip kencur ya karena rasanya akan jauh be. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.

Cara menyiapkan Mangut ikan asap manyung:

1. Cuci ikan asap sampai bersih, iris segitiga atau kotak2 tahu coklat
2. Tumis semua bumbu halus dan sereh salam lengkuas sampai matang. Tambahkan secukupnya air
3. Masukkan tahu yg sudah di potong2. Tambahkan santan kara
4. Masukkan ikan asap dan tomat yg sudah di iris. Tambahkan garam, gula (penyedap rasa jika suka)
5. Terakhir masukan daun kemangi yg sudah dicuci bersih. Tunggu sampai mendidih dan matang dan kuah berkurang smpai bumbu benar2 meresap.
6. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. dijamin endeessss

Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!