Lagi mencari ide resep mangut ikan asap semarangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap semarangan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap semarangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Saudara dari luar kota datang, minta dimasakkan mangut manyung. Biar cepat semua bumbu diiris saja deh. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan asap semarangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap Semarangan menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap Semarangan:

1. Gunakan 6 potong kecil ikan asap
2. Sediakan 1/2 Terong hijau (ukuran besar)
3. Ambil 1 daun salam
4. Ambil 2 daun jeruk
5. Gunakan 1 ruas lengkuas
6. Gunakan 1 sereh
7. Sediakan 1 ruas kencur (geprek)
8. Gunakan 1 tomat
9. Siapkan 3 sdm santan kental (sy kara)
10. Sediakan 500 ml air (sesuai selera)
11. Sediakan Secukupnya gula jawa
12. Siapkan Secukupnya gula pasir
13. Sediakan Secukupnya garam
14. Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
15. Siapkan 2 cabe rawit utuh
16. Sediakan Bumbu Halus ;
17. Siapkan 3 bawang putih
18. Sediakan 6 bawang merah
19. Sediakan 2 cabe merah besar (sesuai selera)
20. Gunakan 1 ruas kunyit
21. Ambil 1 ruas kencur
22. Gunakan 2 kemiri
23. Siapkan 1 ruas jahe

Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Mangut adalah ikan hasil laut yang diasapkan agar awet. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap Semarangan:

1. Potong terong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kencur sampai benar2 matang, jika terlalu kering tambahkan 3sdm air dn tumis lagi hingga bumbu tanak.
3. Masukan air tunggu mendidih, masukkan ikan asap, gula jawa, garam, penyedap. Tunggu agak berkurang airnya.
4. Masukkan terong, aduk rata tunggu terong melunak.
5. Tambahkan santan, tomat. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Masak sebentar biar air sedikit menyusut. Sajikan.

Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya. Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap semarangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!