Sedang mencari ide resep mangut pedas ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut pedas ikan asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut pedas ikan asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut pedas ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Mangut ikan asap yang manis, pedas dan gurih menggugah selera. Ingin membuat menu masakan yang manis, pedas dan gurih? Coba saja resep mangut ikan asap yang satu ini, acara makan siang bersama keluarga di rumah pun akan semakin nikmat dengan sajian masakan mangut ini.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut pedas ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut pedas ikan asap memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut pedas ikan asap:

1. Ambil 1 ekor ikan asap
2. Gunakan 3 daun salam
3. Gunakan 3 daun jeruk
4. Siapkan lengkuas geprek
5. Ambil secukupnya air
6. Ambil penyedap rasa saya pkek royco
7. Ambil bumbu halus:
8. Siapkan 2 buah kemiri
9. Sediakan secukupnya kencur
10. Siapkan 1 cm kunyit
11. Ambil 9 siung bawang merah
12. Gunakan 7 siung bawang putih
13. Gunakan 15 cabe rawit
14. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
15. Ambil secukupnya garam
16. Sediakan secukupnya gula
17. Ambil 60 ml santan
18. Sediakan minyak untuk menumis

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Mangut pedas ikan asap:

1. Ulek/haluskan semua bumbu halus kecuali garam, gula dan santan
2. Potong 1ekor ikan menjadi 3 bagian
3. Siapkan panci dan panaskan minyak secukupnya
4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tunggu sampai wangi
5. Masukkan air, gula, garam dan royco lalu cek rasa
6. Setelah api mendidih masukkan ikan asap, jangan masak ikan terlalu lama karna ikan mudah hancur
7. Sajikan dengan nasi panas, foto dan kirim recooknya 😁😁

Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut pedas ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!