Sedang mencari ide resep sagu keju butter cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sagu keju butter cookies yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sagu keju butter cookies, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sagu keju butter cookies enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sagu keju butter cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sagu Keju Butter Cookies menggunakan 9 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sagu Keju Butter Cookies:

1. Siapkan 500 gram tepung sagu
2. Ambil 2 lembar daun pandan
3. Ambil 100 gram gula bubuk
4. Siapkan 55 gram susu bubuk (saya pakai 2 scht dncw)
5. Sediakan 2 butir telur
6. Siapkan 260 gram butter (210 gram anchor butter + 50 gram wysman butter)
7. Siapkan 100 gram keju edam parut halus
8. Gunakan Spuit, pipping bag, kertas roti, loyang kue kering
9. Gunakan Catatan: butter bisa diganti butter 150 gram, margarin 110 gram

Cara membuat Sagu Keju Butter Cookies:

1. Sangrai sagu bersama daun pandan hingga kering tapi jangan sampai berubah kecoklatan.
2. Ayak sagu bersama susu bubuk, sisihkan
3. Parut halus keju edam, kemudian tekan tekan dengan sendok nasi agar hancur
4. Masukan butter dan gula, aduk hingga gula larut dan butter menjadi lembut. Tidak perlu menggunakan mixer. Agar adonan tidak meleber ketika di oven
5. Tambahkan telur hingga tercampur rata, masukan adonan tepung sedikit demi sedikit hingga semua tepung habis.
6. Jangan mencampur menggunakan tangan, bisa menggunakan spatula, sedangkan saya menggunakan sendok nasi yang digunakan untuk menghancurkan keju
7. Bentuk adonan menggunakan spuit. Tekstur adonan tidak terlalu lembek atau keras ya.
8. Panaskan oven pada suhu 120 °C hingga 130 °C, panggang selama 20 sampai 30 menit. (Bisa dikira-kira y lama pengovenan, jangan sampai kuenya jadi coklat).
9. Untuk oven tangkring model punya saya, letakan loyang di tengah, setelah setengah matang pindahkan ke atas. Oven hingga matang.
10. Setelah matang kue dibiarkan dahulu hingga agak dingin di loyang, setelah itu baru dipindahkan ke rak pendingin.
11. Setelah dingin kemas dalam toples kedap udara.
12. Sagu kejunya ngeju banget dan lumer dimulut dan bikin nagih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sagu keju butter cookies yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!