Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan asap memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut ikan asap:

1. Gunakan Bahan utama
2. Siapkan 5 tusuk iwak P asap (potong2)
3. Sediakan 6 buah tahu coklat (potong2)
4. Sediakan Bahan :
5. Sediakan 1 ruas jari kunyit
6. Siapkan 2 buah kencur
7. Siapkan 5 butir bawang merah (iris)
8. Siapkan 2 siung bawang putih (iris)
9. Ambil 2 buah cabai merah
10. Ambil 2 buah cabai hijau
11. Ambil 5 buah cabai rawit
12. Gunakan 2 lembar daun salam
13. Siapkan 1 ruas lengkuas
14. Ambil 2 buah tomat hijau (potong 8)
15. Ambil 300 ml santan

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Cara menyiapkan Mangut ikan asap:

1. Iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis dengan minyak panas serta kunyit dan kencur yang sudah dihaluskan masukan lengkuas dan Daun salam tumis hingga wangi
2. Masukan irisan aneka cabai kedalam tumisan bawang sampai layu kemudian masukan potongan ikan manyung (iwak p)
3. Masukan santan aduk hingga mendidih dan kecil kan api serta aduk kembali masukan tomat dan tahu coklat sampai layu dan matang
4. Tambah garam dan gula kemudian cicipi sampai rasanya pas.. selamat mencoba

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!