Sedang mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Asap menggunakan 18 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap:

1. Ambil 1/2 kg ikan asap
2. Siapkan 1 batang serai digeprek
3. Gunakan 3 lembar daun salam
4. Ambil 3 lembar daun jeruk
5. Sediakan 2 batang daun bawang
6. Gunakan iris Cabai hijau
7. Ambil 1 buah tomat
8. Gunakan 1 ruas lengkus geprek
9. Siapkan Gula garam
10. Sediakan 1/2 bungkus santan instan kalau mau kental boleh 1 bks
11. Gunakan Bumbu halus
12. Siapkan 1 sdt lada
13. Sediakan 1 sdt ketumbar
14. Siapkan 2 buah kemiri
15. Sediakan 5 siung bawang merah
16. Ambil 3 siung bawang putih
17. Sediakan 1 ruas jahe
18. Gunakan 1 ruas kunyit

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap:

1. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang ditandai minyam yg keluar dr bumbu. Masukkan lengkus, serai, daun salam, daun jeruk, cabai. Tumis sampai wangi. Masukkan air dan santan. Tunggu sampai mendidih masukkan ikan asap. Beri gula garam
2. Masukkan tomat dan daun bawang lalu koreksi rasa.

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!