Lagi mencari ide resep mangut tenggiri asap (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut tenggiri asap (tanpa santan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut tenggiri asap (tanpa santan) Setelah kemarin bikin ikan asap sambal matah dan sambal cakalang, sekarang saya coba bikin mangut tapi tanpa santan dan daun jeruk. Jujur saya belum pernah mencoba masakan mangut ini, cuma pas baca di web Just try and Taste punya Mbak Endang ( makasi Mbak 😍), kok bumbunya mirip " ayam panggang. Resep Mangut tenggiri asap (tanpa santan).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tenggiri asap (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut tenggiri asap (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut tenggiri asap (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut tenggiri asap (tanpa santan) menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut tenggiri asap (tanpa santan):

1. Gunakan 2 iris tenggiri asap (nyesel beli sedikit)
2. Gunakan 1 bh tomat
3. Ambil 7 siung bawang merah
4. Siapkan 4 siung bawang putih
5. Sediakan 5 bh cabe kecil
6. Ambil 1/2 blok terasi Abc
7. Ambil 2 ruas kencur
8. Gunakan 1 ruas jahe
9. Ambil Sejempol lengkuas geprak
10. Siapkan 3 bh kemiri sangrai
11. Ambil 4 lbr daun salam
12. Ambil Secukupnya gula pasir
13. Gunakan Merica bubuk
14. Ambil Kaldu bubuk
15. Gunakan sesuai selera Kemangi

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis.

Langkah-langkah membuat Mangut tenggiri asap (tanpa santan):

1. Cuci bersih ikan dan bumbu lalu tiriskan
2. Haluskan bumbu hingga halus dengan ulekan lalu tumis hingga harum
3. Masukkan lengkuas geprak Dan daun salam ke bumbu tumis
4. Tambahkan tomat iris (saya buang biji tomat)
5. Tambahkan kemangi
6. Kemudian masukkan ikan tenggiri asapnya. Tunggu hingga kuah menyusut dan aduk sesekali agar bumbu masuk ke ikan secara merata
7. Enakkkk….next ikan asap betutu 🤣🤣🤣….ini bumbunya mirip aja kan, tinggal tambahin serai Dan kunyit

Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut tenggiri asap (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!