Anda sedang mencari inspirasi resep resep keladi goreng (uyen) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep keladi goreng (uyen) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dan talas goreng uyen siap dibelah dan di cocol sambalnya, muaantappp! Cara membuat bakwan keladi ini menggunakan resep uyen / bakwan keladi Pontianak. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep keladi goreng (uyen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan resep keladi goreng (uyen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah resep keladi goreng (uyen) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Resep Keladi Goreng (Uyen) memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Resep Keladi Goreng (Uyen):

1. Siapkan 500 gram keladi(ubi talas)
2. Siapkan 1 sdm bubuk bawang putih
3. Sediakan 3 siung bawang merah (dicincang halus)
4. Sediakan secukupnya merica
5. Sediakan secukupnya garam
6. Gunakan secukupnya gula
7. Gunakan 1 buah telur
8. Siapkan 4 sdm tepung terigu
9. Sediakan 1 sdm tepung beras
10. Siapkan 1 sdm air

Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa. Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng".

Langkah-langkah menyiapkan Resep Keladi Goreng (Uyen):

1. Parut talas sisihkan
2. Campurkan bubuk bawang putih, bawang merah,merica, garam, gula, telur, tepung terigu, tepung beras, dan air aduk rata
3. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, sajikan!

Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. Resep : Tips Membuat UYEN HAHAHA!!!. Kalo belom pernah, Talas Goreng merupakan salah satu kudapan nusantara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat resep keladi goreng (uyen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!