Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat ikan pari asap lumayan gede di pasar, langsung kepikiran bikin mangut santan deh. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap!

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Ikan pari / ikan pe asap masak santan memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Ikan pari / ikan pe asap masak santan:

1. Sediakan 1/4 kg ikan pe / pari asap
2. Gunakan 10 buah tahu (goreng)
3. Gunakan air santan (aku pakai kara)
4. Ambil 1 ruas lengkuas
5. Siapkan 2 ruas sereh geprek
6. Ambil 2 lembar daun salam
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
8. Sediakan 10 biji cabe kecil utuh
9. Gunakan 2 ikat kemangi
10. Siapkan 1 buah tomat potong bagi 4
11. Siapkan garam
12. Gunakan gula
13. Siapkan penyedap
14. Ambil bumbu halus :
15. Gunakan 8 siung bawang merah
16. Siapkan 5 siung bawang putih
17. Sediakan 4 cabe merah besar
18. Siapkan 4 butir kemiri
19. Ambil 1 ruas kunyit
20. Ambil 1 ruas jahe

Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial.

Cara membuat Mangut Ikan pari / ikan pe asap masak santan:

1. Uleg / blender bumbu halus kemudian tumis dengan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai berbau harum
2. Kemudian tambahkan air santan, biarkan sampai mendidih lalu masukkan ikan pari / pe asap dan tahu goreng
3. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan garam, gula, dan penyedap.. koreksi rasa…
4. Terakhir masukkan kemangi dan tomat.. angkat dan sajikan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis bumb halus dan bumbu yg sudah diiris bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum. Masukan santan encer, ikan pe, tahu/tempe.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan pari / ikan pe asap masak santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!