Sedang mencari ide resep uyen / talas goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen / talas goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Uyen is my most favorite snack ever since childhood. I'm not exactly sure where the word Uyen came about, but my mom said, this snack belongs to the Hakka community. The Indonesian language is called Talas goreng.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen / talas goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan uyen / talas goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah uyen / talas goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Uyen / talas goreng menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Uyen / talas goreng:

1. Ambil 1 kg talas (berat bersih, tanpa kulit)
2. Gunakan 100 gr kacang tanah (goreng) - opsional
3. Gunakan 150 gr tepung terigu
4. Sediakan 1 sdm tepung maizena
5. Gunakan 100 ml air
6. Sediakan Secukupnya garam, lada dan kaldu
7. Gunakan Bumbu halus
8. Gunakan 5 bawang putih
9. Ambil 5 bawang merah

Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.

Langkah-langkah menyiapkan Uyen / talas goreng:

1. Rendam talas dengan air garam, gosok hingga lendir hilang. Parut kasar rendam kembali air garam. Tiriskan dan bilas dengan air matang.
2. Siapkan semua bahan lainnya, campur jadi satu. Aduk hingga rata, jangan overmix karena akan hancur dan berair.
3. Panaskan minyak, goreng dengan api kecil ke sedang. Bulatkan uyen dan goreng hingga kuning keemasan dan matang.

Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat uyen / talas goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!