Anda sedang mencari ide resep mangut lele tak berkuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele tak berkuah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele tak berkuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele tak berkuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele tak berkuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut lele tak berkuah memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut lele tak berkuah:

1. Gunakan 1 kg lele kecil
2. Gunakan Batang serai
3. Ambil 3 daun jeruk
4. Ambil 3 daun salam
5. Gunakan Kemangi
6. Ambil Tepung
7. Sediakan Garam
8. Sediakan Kaldu jamur
9. Ambil Gula
10. Sediakan Santan
11. Sediakan Selera cabe rawit hijau
12. Sediakan Minyak untuk tumis
13. Siapkan Bumbu halus
14. Sediakan Bawang merah
15. Ambil Bawang putih
16. Ambil Kemiri
17. Gunakan 1 ruas kencur
18. Gunakan 5 cabe rawit
19. Gunakan 2 cabe kriting

Mangut lele Yu Temu juga masuk dalam daftar mangut lele terenak di Jogya. Berbeda dengan mangut di daerah Jawa lain yang berkuah kuning kemerahan, mangut racikan mbah Marto berwarna merah menyala menggiurkan. Ikan yang dipakai ikan lele yang diasap sendiri.. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Cara menyiapkan Mangut lele tak berkuah:

1. Cuci bersih lele, potong sesuai selera. Marinasi dengan garam bawang putih dan kaldu jamur. Diamkan 10menit. baluri dengan tepung. Lalu goreng. Coklat, angkat. Tiriskan
2. Siapkan wajan untuk menumis, beri minyak.
3. Masukkan bumbu halus beri air sedikit, geprek batang serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan kaldu.
4. Tumis hingga harum, lalu masukkan lele yg sudah digoreng tepung. Masukkan kemangi, aduk sampai bumbu merata. Masukkan cabe rawit hijau.
5. Sudah rata, lalu masukkan santan. Aduk aduk, tes rasa. Tunggu sampai air berkurang. Matikan kompor.
6. Dan taraaaaa, siap dihidangkan.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Sobat entrepreneur, Mangut Lele Mbah Marto adalah salah satu contoh bahwa inovasi tidak selalu baru melainkan ada beberapa bisnis yang mempertahankan ciri khas lamanya dan hingga saat ini masih bertahan dan terus berkembang. Mbah Marto beserta anak dan karyawannya masih memasak menggunakan tungku yang terbuat dari kayu bakar sehingga cita rasa yang dihasilkan pun tak pernah berubah alias. Namun tak perlu bersedih jika kalian tidak dapat mengunjungi kota-kota di pesisir utara karena kamu dapat mencoba membuat mangut sendiri dengan bumbu yang mudah didapatkan di pasar dan dengan harga yang ekonomis. Buat kamu yang senang menikmati masakan berkuah, nggak ada salahnya untuk mencoba memasak hidangan berkuah unik yang memiliki warna orange.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele tak berkuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!