Anda sedang mencari inspirasi resep manggut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal manggut lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manggut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan manggut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat manggut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Manggut lele memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Manggut lele:

1. Sediakan 1 kg lele bersihkan
2. Gunakan 600 ml santan dari 1 butir kelapa
3. Gunakan secukupnya kemangi
4. Siapkan 7 siung bawang merah
5. Sediakan 4 siung bawang putih
6. Ambil 6 butir kemiri
7. Gunakan 5 lembar daun jeruk
8. Gunakan 10 buah cabe rawit
9. Sediakan 3 cm kencur
10. Siapkan garam
11. Sediakan gula
12. Siapkan kaldu jamur/penyedap
13. Sediakan minyak
14. Siapkan air

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat.

Langkah-langkah membuat Manggut lele:

1. Bersihkan lele lalu cuci sampai bersih dan taburi dengan garam lalu goreng sampai kering
2. Blender semua bumbu lalu tumis sampai harum jika sudah berminyak masukkan santan lalu aduk perlahan2 sampai santan mendidih sambil tambahkan apalah2(gulgarkaldu)
3. Jika dirasa sudah pas kecilkan api lalu masukan lelr dan kemangi aduk perlahan sebentar saja sampai lele terendam (jangan terlalu lama ya nanti lele hancur)
4. Angkat dan siap disajikan

Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Manggut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!