Sedang mencari inspirasi resep mangut iwak pe / ikan pari asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut iwak pe / ikan pari asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe / ikan pari asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut iwak pe / ikan pari asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut iwak pe / ikan pari asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:

1. Ambil 3 potong ikan pari asap
2. Sediakan 8 potong tempe
3. Gunakan 8 potong terong
4. Ambil santan
5. Ambil Bumbu Cemplung
6. Ambil 1 btg serai geprek
7. Siapkan 3 cm lengkuas geprek
8. Ambil 1 lbr daun salam
9. Ambil 1 lbr daun jeruk angka 8
10. Gunakan 8 bh cabe rawit utuh (optional)
11. Siapkan Bumbu Halus
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Gunakan 6 bh bawang merah
14. Gunakan 6 bh cabe merah keriting
15. Gunakan 10 bh cabe rawit (optional)
16. Siapkan 2 cm jahe
17. Gunakan 3 cm kunyit
18. Ambil 1/2 sdm kerumbar bubuk
19. Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap

Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.

Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:

1. Cuci bersih ikan pari, goreng. sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masaj sampai matang, tambahkan secukupnya air
3. Masukkan potongan tempe, masak hingga matang dan masukan ikan pari juga terong, jika terong sudah 3/4 matang, masukkan santan sesual kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa

Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Ikan asap apapun jenisnya pasti cocok dengan bumbu kuliner pesisiran utara jawa tengah ini. Ikan pari asap biasa dimasak dengan santan berbumbu. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak pe / ikan pari asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!