Lagi mencari ide resep 18. mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 18. mangut lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 18. mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 18. mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 18. mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 18. Mangut lele memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 18. Mangut lele:

1. Siapkan Bahan utama:
2. Gunakan 1/2 kg Lele
3. Ambil 1 ikat daun kemangi
4. Siapkan 2 buah cabai hijau besar (iris tipis)
5. Ambil 1 tomat hijau besar (potong)
6. Sediakan 1 buah santan instant
7. Sediakan Bumbu halus:
8. Sediakan 8 buah cabai rawit
9. Ambil 5 buah cabai merah keriting
10. Gunakan 2 buah bawang putih
11. Sediakan 5 buah bawang merah
12. Siapkan 1 sdt ketumbar
13. Ambil 2 buah kemiri
14. Siapkan 2 cm jahe
15. Sediakan 4 cm kunyit
16. Sediakan 1/2 jempol Lengkuas (geprek)
17. Sediakan 2 buah daun salam
18. Sediakan 3 buah daun jeruk
19. Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur dan gula merah

Selain gudeg, ada banyak kuliner lain yang bisa dicoba di Jogjakarta, misalnya saja ada mangut lele. Memang benar banyak mangut lele enak di Jogja, tapi ada salah satu lokasi yang sudah melegenda yakni Mangut Lele Mbah Marto di Bantul. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Cara membuat 18. Mangut lele:

1. Goreng lele dalam minyak panas
2. Haluskan bumbu, geprek lengkuas dan sisihkan daun jeruk, daun salam
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
4. Masukkan daun salam dan daun jeruk serta lengkuas
5. Masukkan 400 ml air, tunggu mendidih
6. Masukkan lele, tunggu hingga mendidih, masukkan santan
7. Masukkan daun kemangi, cabai hijau, cabai rawit utuh
8. Koreksi rasa

Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 18. mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!