Lagi mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan asap memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut ikan asap:

1. Sediakan 3 bh ikan asap
2. Sediakan 2 bh terong
3. Sediakan 1 papan pete
4. Sediakan 800 ml santan sedang kentalnya
5. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
6. Gunakan 2 lbr daun salam
7. Siapkan 1.5 sdt garam
8. Gunakan 1/2 sdm gula merah
9. Siapkan 1/2 bks kaldu blok (skip)
10. Gunakan Bumbu halus :
11. Siapkan 8 butir bawang merah
12. Siapkan 3 siung bawang putih
13. Ambil 1 cm kencur
14. Sediakan sesuai selera Cabai merah dan rawit,

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Cara menyiapkan Mangut ikan asap:

1. Siapkan bahan-bahannya
2. Bumbu2 di ulek kasar aja
3. Lalu di tumis..sampai benar2 matang dan harum. Tambahkan daun salam dan lengkuasnya.
4. Masukkan santan dan bumbu2 lain, tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan terong lalu ikan asap. Terakhir masukkan pete.
6. Masak dengan api sedang hingga kuah berkurang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut ikan asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!