Lagi mencari ide resep mangut iwak asap ala semarangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut iwak asap ala semarangan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak asap ala semarangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut iwak asap ala semarangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Udah lama ga masak mangut, kmren belanja suami lihat mangut lgsung minta dimasakin mangut. Kencur agak banyak biar tenggorokan hangat. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari. sumber: mertua.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut iwak asap ala semarangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Iwak Asap ala Semarangan memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Iwak Asap ala Semarangan:

1. Gunakan 5 potong Iwak Asap (boleh iwak Pe/ manyung)
2. Ambil 200 ml santan kental
3. Sediakan 500 ml air
4. Ambil 7 buah tahu Pong
5. Gunakan 3 siung bawang merah
6. Ambil 3 siung bawang putih
7. Siapkan 4 bh cabe merah keriting
8. Ambil 3 bh cabe hijau
9. Gunakan 3 buah cabe setan (boleh di skip, boleh ditambah)
10. Siapkan 4 lembar Daun jeruk
11. Sediakan 1 ruas laos
12. Ambil 3 lembar daun salam
13. Sediakan 1 tangkai petai dikupas kulitnya. Utuhkan saja
14. Ambil 1 buah serai, memarkan
15. Siapkan Garam, gula jawa, bumbu jamur

Selain itu masih ada babat gongso, sambel jambal, dan kue moci. Mangut semarangan yang dimasak di dapur umum berbeda dengan mangut yang ada di kedai atau warung di Soloraya. Kuahnya kentel, aroma menyengat, dan rasanya maknyuus lantaran ikan asap atau mangutnya didatangkan dari. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Iwak Asap ala Semarangan:

1. Jika kita diluar Semarang, pasti banyak dijumpai iwak asap yang 'basah'. Nah kalo ga ada pilihan lain, kita cuci dulu ikannya lalu digoreng.
2. Panaskan 3sdm minyak lalu masukkan petai hingga matang, lalu bawang merah, putih, cabai, serai, daun jeruk, salam dan laos. Masak hingga matang.
3. Masukkan air lalu bumbui dengan garam, gula jawa dan bumbu jamur.
4. Masukkan tahu dan iwak asap. Setelah mendidih, masukkan santan. Cek rasa, didihkan santan. Angkat.
5. Tipz: pilih gula jawa yg coklat tua atau hitam, spy warnanya cantik

Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak asap ala semarangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!