Lagi mencari inspirasi resep kue pancong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pancong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Lihat juga resep Kue pancong enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue pancong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue pancong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Pancong menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Pancong:

1. Sediakan 2 kotak kecil susu vanila cair uht, suhu ruang
2. Sediakan 4 sdm gula pasir
3. Gunakan 2 butir telur, suhu ruang
4. Siapkan 1/4 sdt garam
5. Siapkan 1/4 kg terigu
6. Siapkan 1/4 sdm ragi instant
7. Gunakan 3 sdm mentega yang dicairkan, suhu ruang
8. Gunakan 1/4 sdt vanilla cair
9. Sediakan Secukupnya mentega untuk mengoles permukaan plat pemanggang
10. Gunakan Alat:
11. Gunakan Plat pemanggang kue Pancong / pukis

Kue pancong sendiri, memiliki bentuk yang menjadi ciri khas yakni setengah lingkaran. Bentuk dari kue pancong ini didapat dari cetakan alumunium, yang menjadi tempat di mana adonan. Kue pancong terkenal sebagai kue tradisional khas masyarakat Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, santan, dan kelapa parut.

Cara menyiapkan Kue Pancong:

1. Siapkan wadah baskom. Tuangkan gula pasir, ragi instant, telur, vanilla cair dan susu cair. Aduk rata. Lalu tambahkan terigu, aduk rata. Terakhir tambahkan mentega cair dan garam. Aduk rata. Lalu tutup dengan Kain basah, kurang lebih 30 menit, hingga permukaan adonan berbusa. Lihat gambar.
2. Lalu panaskan plat cetakan pemanggang, olesi dengan mentega. Bila permukaan sudah panas, kecilkan apinya, keciiil sekali.
3. Lalu tuangkan adonan. panggang hingga matang. Dengan menggunakan api yang sangat kecil, tekstur yang dihasilkan kulitnya renyah, tapi bagian dalamnya empuk matang dan berpori/berongga dan yang terpenting, kulitnya tidak mudah gosong.
4. Bila rongga2 nya sudah tampak matang dan Ada jarak antara cetakan dan kue, bisa dilakukan test tusuk menggunakan lidi. Bila ditusuk tidak ada adonan yang menempel di lidi, maka kue bisa diambil dari cetakan plat. Kue Pancong siap disajikan hangat. Selamat mencoba, warm regards, Maria Yunira. 🤗

Saat mengonsumsi kue ini, dipastikan anda bisa mencicipi rasa manis dan gurih karena perpaduan kelapa parut dan gula pasir yang menjadi adonannya. Kue ini dibuat dengan cetakan tersendiri sehingga berbentuk seperti setengah lingkaran. Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak - Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Tidak hanya orang betawi yang suka dengan kue pancong tetapi orang dari berbagai daerahpun banyak yang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue pancong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!