Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap semarangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Saudara dari luar kota datang, minta dimasakkan mangut manyung. Biar cepat semua bumbu diiris saja deh. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap semarangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap semarangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Asap Semarangan memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap Semarangan:

1. Siapkan 6 potong kecil ikan asap
2. Ambil 1/2 Terong hijau (ukuran besar)
3. Gunakan 1 daun salam
4. Siapkan 2 daun jeruk
5. Sediakan 1 ruas lengkuas
6. Gunakan 1 sereh
7. Sediakan 1 ruas kencur (geprek)
8. Gunakan 1 tomat
9. Sediakan 3 sdm santan kental (sy kara)
10. Gunakan 500 ml air (sesuai selera)
11. Ambil Secukupnya gula jawa
12. Sediakan Secukupnya gula pasir
13. Ambil Secukupnya garam
14. Ambil Secukupnya penyedap (optional)
15. Sediakan 2 cabe rawit utuh
16. Siapkan Bumbu Halus ;
17. Gunakan 3 bawang putih
18. Gunakan 6 bawang merah
19. Siapkan 2 cabe merah besar (sesuai selera)
20. Gunakan 1 ruas kunyit
21. Gunakan 1 ruas kencur
22. Siapkan 2 kemiri
23. Gunakan 1 ruas jahe

Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Mangut adalah ikan hasil laut yang diasapkan agar awet.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap Semarangan:

1. Potong terong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kencur sampai benar2 matang, jika terlalu kering tambahkan 3sdm air dn tumis lagi hingga bumbu tanak.
3. Masukan air tunggu mendidih, masukkan ikan asap, gula jawa, garam, penyedap. Tunggu agak berkurang airnya.
4. Masukkan terong, aduk rata tunggu terong melunak.
5. Tambahkan santan, tomat. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Masak sebentar biar air sedikit menyusut. Sajikan.

Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya. Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap semarangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!