Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap semarangan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Saudara dari luar kota datang, minta dimasakkan mangut manyung. Biar cepat semua bumbu diiris saja deh. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap semarangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan asap semarangan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap Semarangan memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Ikan Asap Semarangan:

1. Sediakan Bumbu halus
2. Sediakan 6 siung bawang merah
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Sediakan 1 ruas kunyit
5. Gunakan 1 ruas kencur
6. Ambil Bumbu dapur
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
8. Siapkan 2 lembar daun salam
9. Gunakan 2 batang serai
10. Ambil 1 ruas jahe
11. Ambil iris Bumbu
12. Gunakan 3 buah cabai merah
13. Gunakan 3 buah cabai hijau
14. Siapkan 3 buah cabai rawit merah
15. Ambil Bahan lainnya
16. Sediakan 2 gelas santan murni / instan
17. Sediakan 6 potong ikan asap
18. Ambil 10 buah cabai rawit hijau
19. Sediakan Kemangi (opsional)
20. Ambil Petai (opsional)
21. Sediakan Gula jawa
22. Siapkan Garam
23. Siapkan Penyedap rasa (jamur)
24. Gunakan Gula pasir

Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Mangut adalah ikan hasil laut yang diasapkan agar awet. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap Semarangan:

1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus yg sudah dihaluskan
2. Masukan bumbu dapur yang sudah digeprek dan gula jawa
3. Iris semua cabai, kecuali cabai rawit hijau. Masukkan ke tumisan
4. Masukan sedikit air, lalu tambahkan santan kedalam wajan, tunggu sampai mendidih
5. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Koreksi rasa
6. Masukkan ikan panggang, petai, dan cabai rawit hijau. Tunggu sampai mendidih. Terakhir masukkan daun kemangi dan siap dihidangkan

Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya. Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap semarangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!