Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan asap khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap khas semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap khas semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap khas semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan asap khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Ikan Asap Khas Semarang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Ikan Asap Khas Semarang:

1. Siapkan 6 potong ikan asap
2. Sediakan 50 gr udang kupas
3. Sediakan 2 Tahu putih potong kotak
4. Gunakan 2 lembar daun salam
5. Ambil 2 lembar daun jeruk
6. Gunakan 1 ruas sereh,geprek
7. Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek
8. Ambil 1 ruas jahe,geprek
9. Sediakan 200 ml santan
10. Siapkan Bumbu Halus:
11. Ambil 2 siung bawang putih
12. Siapkan 4 siung bawang merah
13. Sediakan 5 biji cabe merah keriting
14. Sediakan 10 biji cabe rawit
15. Gunakan 2 butir kemiri
16. Sediakan 1 ruas kunyit
17. Sediakan Sedikit trasi bakar
18. Ambil secukupnya Garam, gula

Seperti namanya, Ikan Asap proses pembuatannya pun melalui pengasapan. Ikan segar yang sudah diiris-iris dan dicuci bersih, kemudian disusun satu persatu diatas tungku yang digunakan untuk mengasapi. pembuatan ikan asap ( mangut ) khas semarang Dengan informasi yang saya terima dari teman yang gemar dengan kuliner khas Indonesia, dia memberitahukan bahwa ada satu bahan makanan yang mana bahan makanan itu dibuat dari ikan yang diproses melalui pengasapan yang lebih dikenal dengan nama "MANGUT". Kualitas ikan pari asap yang bagus akan menentukan cita rasa mangutnya. Selain ikan pari, ada juga penjual mangut yang menggunakan ikan lele, manyung, bahkan belut.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap Khas Semarang:

1. Cuci ikan asap sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk. Tumis smp layu
3. Masukkan udang,tumis smp berubah warna. Tambahkan sedikit air
4. Masukkan Tahu putih,ikan asap. Beri garam, gula dan penyedap jika suka.didihkan
5. Masukkan santan, masak sampai bumbu meresap. Test Rasa

Ikan pari dan manyung umumnya akan kamu temukan di kawasan pinggir pantai sementara lele dan belut akan kamu jumpai kalau kamu berwisata kuliner di tempat yang jauh dari pantai. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap khas semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!