Lagi mencari ide resep lele mangut pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele mangut pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele mangut pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele mangut pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lele mangut pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lele Mangut Pedas memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele Mangut Pedas:

1. Sediakan 1 kg Ikan Lele (bersihkan) 15 buah cabe merah keriting (sesuai s
2. Sediakan bumbu halus :
3. Siapkan 15 buah cabe merah keriting
4. Gunakan 10 buah caber rawit
5. Sediakan 7 butir bawang merah
6. Sediakan 3 butir bawang putih
7. Gunakan 4 butir kemiri
8. Sediakan 1 sdt ketumbar
9. Ambil 1/2 sdt lada
10. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
11. Ambil santan kara kental
12. Siapkan daun kemangi
13. Siapkan 5 lembar daun salam
14. Ambil 2 cm lengkuas
15. Ambil 1 batang serai
16. Sediakan 5 lembar daun jeruk
17. Sediakan 1 buah tomat

Olahan dari ikan lele ini sangat terkenal di kota Bantul dan Magelang. Yuk simak resep mangut lele goreng pedas yang sangat nikmat berikut ini Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.

Langkah-langkah membuat Lele Mangut Pedas:

1. Rendam ikan ke dalam larutan air dan bumbu racik goreng ikan
2. Goreng ikan sampai garing
3. Blender semua bumbu,kecuali lengkuas,serai dan daun salam
4. Tumis bumbu selama kurang lebih 5 menit
5. Masukkan santan kental dan tambahkan sedikit air
6. Tambahkan daun salam,lengkuas dan serai
7. Beri gula,garam dan penyedap rasa
8. Masukkan ikan dan daun kemangi dan juga tomat yang sudah dipotong.
9. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan.

Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele mangut pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!