Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi khas jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele kemangi khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele kemangi khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:

1. Sediakan 8 ekor lele goreng
2. Ambil 1 buah kelapa (untuk santan)
3. Siapkan 1 ikat daun kemangi
4. Sediakan 1000 ml air
5. Siapkan Minyak untuk menumis
6. Gunakan Bumbu Halus
7. Ambil 12 siung bawang merah
8. Ambil 4 siung bawang putih
9. Sediakan 10 buah cabe merah
10. Sediakan 1 ruas kunyit
11. Ambil 2 buah kemiri (sangrai)
12. Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
13. Siapkan 1 ruas jahe
14. Ambil Bumbu lainnya
15. Sediakan 10 buah cabe rawit hijau
16. Sediakan 1 buah tomat merah
17. Siapkan 1 ruas lengkuas
18. Ambil 1 buah sereh
19. Sediakan 2 lembar daun salam
20. Ambil 2 lembar daun jeruk
21. Gunakan 1 sdm garam
22. Sediakan 1 sdm gula
23. Gunakan secukupnya royco

Resep mangut lele kemangi ini memang rumit, tetapi justru inilah yang menjadikan cita rasanya istimewa. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah.

Cara membuat Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:

1. Siapkan bumbu bumbu yg akan digunakan
2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk
3. Masukkan santan, tunggu mendidih, masukkan lele yg sudah di goreng, beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit potong, kemangi dan tomat
4. Jadi deh mangut pedas nya

Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya. idhoni.me Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!