Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele Pedas menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Lele Pedas:

1. Siapkan 1 kg atau 10 ekor lele, goreng (bisa pakai/tanpa garam)
2. Gunakan 5-10 buah cabe rawit tergantung selera, iris2
3. Gunakan 1 buah cabe merah besar, iris serong
4. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
5. Sediakan 1 batang sereh, geprek
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
7. Sediakan 3 lembar daun salam
8. Gunakan 1 genggam daun kemangi
9. Sediakan 5 buah belimbing wuluh, iris2 (optional)
10. Gunakan 1 santan kara (boleh di tambah jika kurang kental)
11. Siapkan bumbu halus:
12. Ambil 1 buah cabe merah
13. Sediakan 8 siung bawang merah
14. Siapkan 3 siung bawang putih
15. Siapkan 3 butir kemiri

Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat.

Cara membuat Mangut Lele Pedas:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut & sereh. Tunggu sampai bumbu matang
2. Tambahkan air & santan (tingkat kekentalan sesuai selera ya gezz). Lalu masukkan lele & potongan cabe
3. Tambahkan Gula Garam & penyedap rasa. Test rasa sampai okee
4. Jika sudah mendidih masukkan daun kemangi & belimbing wuluh, aduk2 sebentar hingga bumbu rata
5. Siap di sajikan.. hati2 persiapan masak nasi banyak yaa, nasi bakal cepat abis, sekali makan g cukup 1 piring. hehehe….
6. NB: belimbing wuluh memberikan rasa lebih seger yaa karena cenderung asam dikit pengganti tomat

Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!