Anda sedang mencari ide resep lele mangut kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele mangut kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele mangut kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lele mangut kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele mangut kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele mangut kemangi menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele mangut kemangi:

1. Siapkan 5 potong daging lele yg sdah digreng gring
2. Gunakan 1 ikat kemangi,ambil daunnya
3. Gunakan 250 ml santan kental(dari ¼btr kelapa)
4. Siapkan 500 ml santan encer(sisa dr perasan pertama)
5. Siapkan 3 btg daun bawang(b.godhong),iris 1cm
6. Sediakan 2 lmbr daun jeruk
7. Sediakan secukupnya gula,garam,n penyedap rasa
8. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
9. Gunakan Bumbu halus :
10. Siapkan 6 siung bawang putih
11. Ambil 5 siung bawang merah
12. Siapkan 1 sdt ketumbar
13. Ambil 2 ruas jari kunir
14. Siapkan 4 btr kemiri
15. Sediakan 15 bj cabe rawit(optional)
16. Sediakan 1 cm jahe

Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.

Langkah-langkah menyiapkan Lele mangut kemangi:

1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai wangi
2. Lalu masukkan santan encer,aduk rata,
3. Kemudian masukkan ikan lele yg sdah digoreng,tambahkan gula,garam,penyedap rasa,test rasa. Masak sampai air berkurang
4. Lalu masukkan santan kental,aduk2 rata,lalu tuang potongan daun bawang,masak sampai meresap n air menyusut
5. Setelah air menyusut,matikan kompor,taburi daun kemangi
6. Siap disajikan dg nasi hangat,
7. Selamat menikmati🙏🙏

Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele mangut kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!