Sedang mencari ide resep sambal mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mangut lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Di keluarga saya mangut itu sambal pedas manis yg dicampurkan dengan lele atau ikan pari.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Mangut Lele memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Mangut Lele:

1. Siapkan 2 kg Lele ukurang sedang
2. Gunakan 1 liter minyak goreng
3. Sediakan 2 buah jeruk sambal
4. Ambil Kemangi
5. Gunakan Sambal uleg
6. Ambil 10 cabe rawit
7. Siapkan 10 cabe merah keriting
8. Sediakan 2 siung bawang putih
9. Sediakan 4 butir kemiri
10. Sediakan Sepotong terasi bakar
11. Gunakan Bumbu Lele Goreng
12. Sediakan 4 siung bawang putih
13. Gunakan 2 sdm garam
14. Sediakan 4 butir kemiri
15. Siapkan 1 sdt vetsin

Mangut lele menjadi makanan yang mudah dibuat. (Selera Rasa) Lele memang paling enak disantap bersama sambal. Namun, memasaknya dengan bumbu mangut juga nggak kalah nikmat. Cara Membuat Masakan Ikan Lele - Mungkin ketika mendengar ikan lele kamu akan langsung teringat oleh masakan pecel lele. Hidangan lele goreng yang disajikan Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.

Cara menyiapkan Sambal Mangut Lele:

1. Bersihkan lele lalu campur dengan bumbu lele yg sudah dihaluskan. Diamkan kurang lebih 2jam atau bisa semalaman di dalam kulkas
2. Goreng lele hingga matang kecoklatan. Sesuai selera ya mau kering atau basah lele gorengnya
3. Goreng bahan2 sambal kemudian uleg atau haluskan di lemper besar seperti digambar ya..setelah halus, bumbui dengan garam, vetsin *optional, dan gula. Uleg lagi lalu campur dengan minyak sisa menggoreng cabai tadi biar gulanya sedikit larut ya.. lalu tambahkan air jeruk sambal. Jangan sampai ada bijinya ya.. nanti pahit.. biasanya kulit bekas jeruknya saya taruh dipinggir lemper biar sambalnya ga bau angin dan bikin seger
4. Tambahkan lele dan kemangi di atas lemper lalu campurkan dan sedikit dipenyet biar sambal merasuk..
5. Selamat menikmati. Oh iya, sambal ini memang dasarnya manis dan pedas jadi wajar bila gula pasirnya banyak untuk mengimbangi rasa pedasnya. Bagi yg kurang suka manis silahkan kurangi gulanya ya.. Terima kasih selamat mencoba

KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!