Anda sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Gunakan 1/2 kg Lele (6 ekor)
2. Ambil 4 lmbr Daun Salam
3. Ambil 5 lmbr Daun Jeruk
4. Ambil 3 ruas Lengkuas
5. Sediakan 1/2 bks Santan Kara
6. Gunakan 1 buah Tomat (Potong kotak)
7. Siapkan secukupnya Gula & Garam
8. Sediakan Segenggam Kemangi
9. Siapkan Cabai merah & Hijau (Iris serong)
10. Sediakan Bumbu Halus :
11. Siapkan 8 siung Bawang merah
12. Sediakan 4 siung Bawang putih
13. Ambil 6 buah Cabai rawit
14. Ambil 1 sdt Terasi
15. Ambil 1 sdt Ketumbar
16. Sediakan 3 ruas Kunyit
17. Siapkan 1 ruas Kencur

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.

Cara membuat Mangut Lele Kemangi:

1. Cuci ikan lele, kemudian masukkan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng sampai kering, angkat & tiriskan
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng ke dalam bumbu yg sudah di tumis, aduk2 bentar, masukkan santan dan tambahkan air secukupnya.
4. Biarkan kuah sedikit menyusut. Kemudian tambahkan gula dan garam.
5. Jika dirasa sudah cukup, terakhir masukkan tomat dan kemangi. Aduk sebentar. Matikan kompor
6. Mangut Lele Kemangi siap disantap…. Nyummyy… Endeusss…

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!