Anda sedang mencari ide resep mangut lele kemangi / leleh kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi / leleh kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi / leleh kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele kemangi / leleh kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele kemangi / leleh kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut lele kemangi / leleh kuah santan memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut lele kemangi / leleh kuah santan:

1. Sediakan 1/2 kg ikan lele yg sudah digoreng (isi 6 ekor)
2. Siapkan 1 ikat daun kemangi
3. Gunakan 4 biji belimbing wuluh
4. Gunakan secukupnya garam
5. Ambil secukupnya penyedap rasa
6. Siapkan 1/2 sdt gula (pengganti micin)
7. Sediakan 1 buah tahu putih iris dadu kecil
8. Ambil 75 ml santan kental
9. Siapkan 600 ml air
10. Ambil 5 buah cabe rawit saya pakai
11. Ambil secukupnya minyak goreng utk menumis
12. Sediakan bumbu halus :
13. Ambil 3 siung bawang merah
14. Sediakan 1 siung bawang putih
15. Siapkan 1 sdt ketumbar
16. Siapkan 5 buah kemiri
17. Gunakan 3 cm lengkuas memarkan

Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.

Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi / leleh kuah santan:

1. Goreng lele sampai matang
2. Iris tahu sesuai selera, boleh digoreng boleh tidak. saya pakai tahu banyuwangi
3. Iris2 belimbing dan lengkuas/laos
4. Cuci bersih kemangi, maaf agak layu krn lupa ga masuk kulkas
5. Haluskan bumbu halus yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri
6. Panas kan secukpnya minyak goreng utk menumis bumbu halus, tumis sampai wangi lalu masukan lengkuas yg sudah dimemarkan
7. Masukan air secukupnya mau berapa banyak nanti kuahnya lalu disusul santan dan aduk hingga tercampur, masukan irisan belimbing wuluh
8. Masukan cabe rawit jika ingin pedas bisa dihaluskan dulu kalo saya pakai utuh tidak dihaluskan
9. Masukan tahu jangan terlalu diaduk kalo tahunya tidak digoreng krn akan hancur
10. Masukan lele yg sudah digoreng, ikan bisa diganti mujair atau gurami atau ikan pari ya
11. Masak dg api sedang biarkan hingga mendidih lalu masukan daun kemangi. tunggu 5 menit lalu sajikan
12. Siap disantap, jangan lupa kerupuknya 😀

Resep Lele Kemangi kuah pedas Resep Lele Kemangi kuah pedas - Bagi penggemar masakan dari lele tentunya anda sudah mendengar masakan lele yaitu pecel lele, yang sering kita lihat banyak yang enjualnya di kedai kedai makanan. Kali ini kami sajikan resep masakan lele lainya nya yaitu resep lele kemangi kuah pedas. resep masakan dari ikan lele dengan aroma kemangi yang lezat dan tentunya rasa. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Silakan simak penjelasan lengkap resep mangut lele kuah santan pedas berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Belum selesai, masih ada resep lele mangut yang tak kalah sedap dan menggugah selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi / leleh kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!