Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut lele kemangi memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut lele kemangi:

1. Siapkan 1/2 kg Lele (kurang lebih jumlahnya 5 tergantung ukuran ya)
2. Ambil 5 siung bawang merah
3. Sediakan 3 siung bawang putih
4. Siapkan 15 rawit merah
5. Sediakan 2 cm kunyit
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
7. Ambil 3 lembar daun jeruk
8. Ambil 2 lembar daun salam
9. Gunakan 2 batang sereh
10. Ambil secukupnya Garam
11. Sediakan secukupnya Gula
12. Siapkan sesuai selera Daun kemangi
13. Gunakan 1 buah tomat potong -potong
14. Gunakan 140 ml santan klatu (bisa diganti santan murni)
15. Ambil 500 ml air
16. Siapkan Minyak goreng

Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi:

1. Goreng lele hingga kering atau sesuai selera(tips menggoreng ikan tanpa meledak-ledak: tambahkan garam pada minyak sebelum minyak panas, kurang lebih 2 sdm, tergantung banyak minyak)
2. Haluskan bumbu bumbu kecuali daun salam dan sereh. Kalo saya daun jeruk biasanya ikut dihaluskan biar saat ditumis wanginya keluar
3. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan air hingga mendidih, masukan santan, tambah kan garam dan gula (koreksi rasa)
4. Masukan lele setelah kuah jadi(lho kok lelenya belakangan) krn biasanya Pak suami mau lelenya masih agak kering gt
5. Masukan kemangi dan tomat, setelah kemangi layu angkat dan sajikan.

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!