Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut lele kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele kemangi:

1. Siapkan 500 gr lele segar
2. Gunakan Secukupnya jeruk nipis
3. Sediakan 1/2 bks santan kara kemasan segitiga
4. Sediakan 1 lbr daun salam
5. Sediakan 1 btg serai
6. Siapkan 1 lbr daun jeruk
7. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
8. Ambil 1/2 ikat kemangi
9. Sediakan Secukupnya gula dan garam
10. Siapkan Secukupnya penyedap(saya gak pakai)
11. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
12. Sediakan 200-300 ml air
13. Gunakan Bumbu halus:
14. Siapkan 4 bh bawang merah
15. Siapkan 2 siung bawang putih
16. Ambil 2 btr kemiri
17. Sediakan 1 ruas kunyit
18. Siapkan 10 cabe rawit merah

Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.

Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi:

1. Bersihlan lele, lumuri dengan jeruk nipis, cuci lagi sampai bersih, lalu goreng, sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan ketumbar bubuk, serai, daun salam dan daun jeruk tumis sampai harum
3. Tambahkan air, biarkan sampai air meletup2, tambahkan santan, aduk rata
4. Masukkan lele, tambahlan gula, garam dan penyedap, masak sebentar sampai bumbu meresap(jangan diaduk2 agar lele tidak hancur), tambahkan daun kemangi, masak sebentar sampai kemangi layu..tes rasa angkat dan sajikan
5. Sajikan dg taburan bawang goreng(saya gak pakai karena pas goreng bawang kegosongan…huhu)

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!