Lagi mencari ide resep mangut lele daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele daun kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele daun kemangi memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele daun kemangi:

1. Siapkan 5 ekor ikan lele
2. Sediakan 2 butir telur rebus (opsional)
3. Siapkan 3 ikat daun kemangi (ambil daunnya)
4. Gunakan 1 bks santan instan
5. Gunakan 2 lembar daun salam
6. Ambil 3 lembar daun jeruk
7. Sediakan 2 btg serai (geprek)
8. Siapkan Seruas jari lengkuas (geprek)
9. Sediakan Secukupnya air
10. Siapkan Bumbu halus :
11. Gunakan 15 biji cabai rawit merah
12. Sediakan 10 biji cabai merah keriting
13. Ambil 5 siung bawang merah
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Ambil 3 butir kemiri
16. Siapkan Secukupnya kunyit
17. Ambil Secukupnya jahe
18. Sediakan Secukupnya garam

Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Cara menyiapkan Mangut lele daun kemangi:

1. Cuci daun kemangi sampai bersih,tiriskan.
2. Cuci ikan lele sampai bersih,beri perasaan jeruk dan garam diamkan -+15 menit,cuci kembali hingga bersih.
3. Goreng lele hingga kering (boleh setengah matang sesuai selera) angkat dan tiriskan,kemudian goreng telur rebus sebentar saja.
4. Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai hingga harum.
5. Tambahkan air dan santan aduk" sampai mendidih,masukkan ikan dan telur aduk lagi,diamkan agar bumbu meresap.
6. Masukkan daun Kemang aduk sebentar,koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat😋😋

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian aduk-aduk. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!