Anda sedang mencari ide resep sempol ayam saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam saus kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sempol ini salah satu jajanan hits beberapa tahun yang lalu. Awal mula tau makanan ini gegara touring bareng temen-temen kuliah di pantai Sendiki Malang pas liburan. Kebetulan waktu berhenti di pom bensin deket arah menuju pantai ada yang jual sempol ayam, hmmm.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam saus kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sempol ayam saus kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sempol ayam saus kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam Saus Kacang menggunakan 27 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sempol Ayam Saus Kacang:

1. Ambil 250 gr daging ayam (cincang halus)
2. Siapkan 2 btr telur
3. Ambil 175 gr tepung sagu
4. Sediakan 75 gr tepung terigu
5. Gunakan 3 btg daun bawang (iris)
6. Sediakan 1 sdt gula pasir
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
8. Gunakan secukupnya Garam
9. Ambil secukupnya Air
10. Gunakan secukupnya Minyak goreng
11. Gunakan secukupnya Tusukan sate
12. Gunakan Bumbu Halus :
13. Sediakan 5 siung bawang merah
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Ambil 1/2 sdt merica butiran
16. Siapkan Bahan Pencelup :
17. Ambil 1 btr telur
18. Sediakan 1 sdm tepung terigu
19. Gunakan 100 ml air
20. Gunakan secukupnya Garam
21. Siapkan Bumbu Kacang :
22. Ambil 2 sdm kacang tanah goreng
23. Ambil 1 siung bawang putih
24. Gunakan 5 buah cabe rawit
25. Ambil 1 sdm saos sambal
26. Gunakan secukupnya Air
27. Ambil secukupnya Kaldu bubuk

Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.

Cara membuat Sempol Ayam Saus Kacang:

1. Siapkan bahan bumbu halus, ulek hingga lembut. Sisihkan.
2. Dalam wadah besar campur daging ayam, telur, tepung sagu, tepung terigu, bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
3. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Tes rasa. Kemudian tambahkan irisan daun bawang.
4. Ambil tusukan sate, lalu ambil secukupnya adonan dan kepalkan memanjang di tangan. Lakukan seperti gambar hingga adonan habis.
5. Siapkan panci, rebus air secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tusukan adonan yang sudah dibuat.
6. Rebus hingga adonan matang.
7. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
8. Campur semua bahan pencelup ke dalam mangkok.
9. Pindahkan semua bahan pencelup yang sudah tercampur ke dalam gelas plastik. Masukkan tusukan adonan ke bahan pencelup.
10. Goreng hingga setengah kering.
11. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga habis
12. Kemudian celup kembali tusukan adonan ke dalam bahan pencelup.
13. Goreng kembali hingga kuning kecoklatan.
14. Untuk sambel kacang, ulek hingga lembut kacang tanah goreng, bawang putih dan cabe rawit.
15. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kacang yang sudah diulek hingga harum.
16. Tambahkan segelas air, masak hingga mendidih.
17. Masukkan saos sambal dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Tes rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental. Angkat.
18. Sajikan sempol dengan saus kacang.

Goreng sempol ayam keju dengan melumurinya memakai telur yang sudah dikocok. Masukkan tusukan sempol dalam minyak panas dengan api sedang. Tunggu sampai sempol cukup kecokelatan, kemudian tiriskan. Sajikan sempol ayam keju dengan tambahan saus sambal, kecap, ataupun mayonaise sesuai dengan selera. Paling enak menyantap sempol tempe dengan saus sambal atau sambal kacang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam saus kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!